Proteins rolle i hormonenzymfunksjoner

Menneskekroppen krever tre typer makronæringsstoffer - de næringsstoffene som trengs i store mengder, inkludert karbohydrater, fett og proteiner. Selv om alle makromolekyler består av oksygen, hydrogen og karbon, inneholder aminosyrene som utgjør proteiner mellom 15 og 25 prosent nitrogen og noen inneholder svovel. Kroppen trenger 20 forskjellige aminosyrer for å bygge og reparere celler og lage andre proteiner som kan fungere som hormoner eller enzymer.

Dagens Video

Kosthold Protein

Av de 20 aminosyrene som er nødvendige for livet, kan kroppen din internt produsere 11 av dem. De andre ni aminosyrene, kjent som de essensielle aminosyrene, kommer fra diettprotein. Når du spiser matvarer som inneholder protein, som kjøtt, melkeprodukter, bønner eller belgfrukter, bryter kroppen din ned proteinet i de enkelte aminosyrene. Det bruker deretter aminosyrene til å bygge de tusenvis av proteiner som trengs for å støtte livet. Noen av proteinene blir hormoner, noen blir enzymer og andre blir innlemmet i celler.

Rolle

Proteiner spiller en rolle i nesten alle deler av kroppen din. Proteiner i hud, hår, brusk og muskelceller gir struktur og beskytter kroppen. Proteiner som fungerer som enzymer, hormoner og antistoffer katalyserer, regulerer og beskytter de kjemiske reaksjonene i kroppen. Proteiner spiller også en rolle i transport av oksygen og andre stoffer i kroppen ved å lage hemoglobin, proteinet i røde blodlegemer; myoglobin, protein i muskler; og lipoproteiner som transporterer lipider som kolesterol og triglyserider.

Hormoner

Det menneskelige endokrine systemet består av et nettverk av organer og kjertler som produserer hormonene. Et hormon er et kjemikalie produsert i ett område av kroppen som kommuniserer med og kontrollerer et annet område av kroppen. Kroppen din produserer noen hormoner, som steroidhormoner, ved hjelp av lipider som kolesterol. Andre typer hormoner, inkludert humant veksthormon produsert av hypofysen eller insulin produsert av bukspyttkjertelen, er laget ved hjelp av aminosyrer som klassifiserer dem som proteinhormoner. Hormoner spiller viktige roller i kroppen, og faktorer som påvirker hormonproduksjon eller -funksjon kan føre til alvorlige medisinske tilstander som diabetes eller vekstforstyrrelser.

Enzymer

En av hovedfunksjonene til proteiner i menneskekroppen er å fungere som et enzym - en katalysator som øker frekvensen av kjemiske reaksjoner. Enzymer øker hastigheten på tusenvis av reaksjoner i kroppen uten å bli konsumert eller endret. Orienteringen av aminosyrene som danner proteinkjeden, bestemmer enzymets spesifikke aktivitet. Noen enzymer består av proteinet sammen med andre kofaktorer, som metallioner, eller koenzymer som vitaminer, som trengs for å aktivere enzymet.