Slik legger du til Boneless Pork Loin End Cut Chops

Boneless svinekjøttløkekoteletter stammer fra stekepannen eller den delen av svinekanten som ligger nærmest skulderen. Denne magre, allsidige kutten kan tilberedes ved å bruke fuktig eller tørr varme og spises skiver sammen med grønnsaker eller strimlet som en sandwich fylling. Det er best å kjøpe utbente svinekoteletter som har en liten marmorering for å sikre optimal ømhet og smak, ifølge USDAs Mattilsyn og inspeksjonstjeneste.

Dagens Video

Enkle Grillede Endekoteletter

Trinn 1

Skyll svinekrokens lakskoteletter under lunkent rennende vann og klapp tørr. Tøm grillsausen i en sakte komfyr.

Trinn 2

Plasser svinekoteletter i sakte komfyr. Kok på laveste innstilling i 10 timer eller høyeste innstilling i 5 timer.

Trinn 3

Fjern koteletter fra sakte komfyr. Server med potetmos eller søte poteter eller steames grønnsaker. Alternativt kan du bruke en gaffel til å kutte de kokte endekoteletter og servere på ristet brød med salat, tomat og ditt valg av skiver eller strimlet ost.

Panfried Pork Loin End Chops

Trinn 1

Fyll en stor stekepanne med ca 1 tommers vegetabilsk olje. Varm olje til 350 grader.

Trinn 2

Sesong skyllet og tørket svinekjøttløkekoteletter med salt og pepper etter smak. Sett til side i stor bolle eller tallerken.

Trinn 3

Bland like deler av maisstivelse og mel i en mellomstor skål. Legg til ca 1 teskje hver av tørkede urter, som basilikum, oregano, paprika, timian, hvitløkspulver, løkpulver eller persille. Rør blandingen grundig.

Trinn 4

Dredge svinekjøttløkekoteletter i maisstiv-melblanding og rist av overflødig. Plasser koteletter i olje og stek i ca 5 minutter på hver side, eller til et matlagingstermometer leser minst 145 grader Fahrenheit. Resten av kjøttet på en tallerken i ca. 4 minutter, slik at det blir mulig å gjenopprette kjøttet på kjøttet, og omfordel kotelettens naturlige juice gjennom kjøttet jevnt.

Trinn 5

Serveres med sauteed grønnsaker eller en bakt potet.

Marinerte og Grilled End Chops

Trinn 1

Hell den tilberedte marinade i en stor bolle med et montert deksel. Alternativt kan du forberede din egen marinade med olivenolje, salt, svart eller hvit pepper, rød pepperflak, hvitløkspulver eller tørket italiensk krydderblanding.

Trinn 2

Plasser skinnede svinekoteletter i marinade. Rør grundig og kjøl i minst 2 timer, men helst over natten.

Trinn 3

Fjern endekoteletter og kast bort marinade. Legg koteletter på en innendørs eller utendørs grill oppvarmet til 350 grader. Kok ca 5 til 7 minutter på hver side, eller til innvendig temperatur når 145 grader.

Trinn 4

Fjern fra grillen og hvil i ca 4 minutter. Server med grillet mais, potetsalat eller en stor grønn salat.

Ting du trenger

• 1 til 2 flasker tilberedt grillsaus
• Langsom kokekanne
• Gaffel
• Stor stekepanne
• Vegetabilsk olje
• Salt, pepper og krydder
• Kornstivelse
• Mel
• Matlagingstermometer
• Plate
• 1 til 2 flasker tilberedt marinade
• Innendørs eller utendørs grill