Make-Ahead Vegetarisk frokostsalat med eggrecept

1. PREP
2. 12 m

• KOK
• 05 m
• TOTAL
• 17 m

Salat til frokost? Ja! Tenk på dette som en dekonstruert, fersk veggie omelett. Oppskrift med høflighet av Jackie Newgent, RDN.

INGREDIENSER

SERVER 1

• 1 ss Citronsaft
• 1 1/2 ts olivenolje
• 1/2 kopp avokado
• 3/4 kopp Drue Tomater
• 1/4 kopp Rødløk
• 1 1/2 kopper Arugula, Baby
• 1/8 ts havsalt
• 2 Store Fritt utvalg Egg
• 1/8 ts Svart Pepper

DIREKTIVER

1 Pisk sammen sitronsaft og olje i en serveringsskål. I rekkefølge, topp med avokado, tomater, løk og arugula. Ikke kast for å kombinere. Dekk og kul over natten. 2 I morgen, kaste salaten for å kombinere. Dryss med saltet. 3 Spritz en stor (PFOA-fri) nonstick skillet med økologisk kokespray og varme over medium. Legg eggene og kok til solfylt eller ønsket doneness, ca 4 til 5 minutter. 4 Legg eggene på salaten. (Alternativt topp salaten med skiver med hardkokt egg.) Stryk med den svarte peppen. 5 Fotokreditt: Jackie Newgent, RDN.

NÆRINGSINFORMASJON

466 KALORIER PER SERVING

Serveringsstørrelse: 2 1/2 cup

40g Fett

20g Karbohydrater

6g Protein

% DV *
Totalt Fett 40g > 60%	Mettet fett 8g
Kolesterol 0mg
0%	Natrium 439mg
18%	Karbohydrater 20g
9%	Dietfibre 10g
Sukker 4g
Protein 6g
3%	* Den% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering av mat bidrar til daglig diett. 2 000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsrådgivning.

DU VIL DU OGSÅ LIKE

RECIPES

16 Snacks som er OK å spise om natten

RECIPES

Hvordan lage Avocado Art som Instagram er besatt med

RECIPES

10 Lav-Carb-frokost som fyller deg opp

RECIPES

4-Ingredient Banan Pannekaker

TILBAKE

Slik lager du krydrede Blomkålvinger

OPPBEVAR

Mørk Chokoladepudding uten Kok >