Er rå ingefær syre eller alkalisk?
Innholdsfortegnelse:
En hovedrolle av asiatisk mat, ingefær har lenge vært feiret for sine helbredende effekter. Det har blitt brukt til å behandle forkjølelse, flus, hodepine og menstruasjonssymptomer, og har potensial til å forebygge kreft, ifølge en gjennomgang publisert i "International Journal of Preventive Medicine" i april 2013. Ingefær har en alkaliserende effekt på kroppen. Å spise en mer alkalisk diett kan ha nytte av beinhelse og forbedre kardiovaskulær helse, minne og kognisjon, sier en gjennomgang publisert i "Journal of Environmental and Public Health" i 2012.
Dagens video
Ginger og pH
Kroppen regulerer pH-nivået tett - balansen mellom surhet og alkalitet - for å opprettholde homeostase. I ernæring har visse matvarer en sur effekt på kroppen etter konsum, og visse matvarer har en alkalisk effekt. Plantemat, som ingefær, er de mest alkaliske, fremmende matvarer. Ingefær har en pH på 5,6 til 5,9, ligner på fiken, fennikel, purre, pastinetter og romaine salat. Alkaliteten av mat er avhengig av mange variabler, inkludert vekstforhold og behandling.
