Hvordan man lager gulerodspinner ut av hele gulrøtter

Knuste gulrotpinner vises fremtredende på disken eller i full visning i kjøleskapet oppfordrer til å nå frem til en sunn matbit i stedet av en søt godbit. Disse små pommes frites er akkurat den rette størrelsen for å snakke eller servere med dukkert og legge lyse farger til lunsjplaten. Precut gulrotpinner, eller baby gulrøtter, tilgjengelig i matbutikken er ikke ditt eneste alternativ. Du kan lage gulrotpinner fra hele gulrøtter med ingenting mer enn en skarp kniv og grønnsaksspiller.

Dagens video

Trinn 1

Velg friske, sprø gulrøtter uten blemmer eller myke flekker.

Trinn 2

Vask gulrøtter under kaldt rennende vann for å fjerne spor av jord eller rusk. Tørk gulrøtene tørt med et papirhåndkle.

Trinn 3

Pare gulrøtter ved å fjerne tynne striper av ytre peeling med en vegetabilsk peeler. Begynn på den største enden av gulrot, noe som gjør lange jevnslag i den lille enden. Vri gulrot etter hvert slag for å jobbe deg rundt utsiden av gulrot. Skjær begge endene av gulrot med en kniv.

Trinn 4

Legg gulrotet ned i et skjærebrett og kutt det i to halvdeler, ca 4 tommer lang. Hvis du foretrekker kortere gulrotspinner, eller gulrøtter er mer enn 8 tommer lange, kutt gulrot i tredjedeler.

Trinn 5

Legg gulrothalvdelen på skjærebrettet og hold det på plass med hånden. Bruk din dominerende hånd til å sette spissen av en kniv inn i enden av gulrot. Senk forsiktig knivbladet slik at det justerer seg med midten av gulrothalvdelen. Legg hælen på hånden på baksiden av knivbladet og trykk den ned for å skjære gulrotdelen i to.

Trinn 6

Legg kutt gulrot flatt ned på skjærebrett og gjenta prosedyren for å kutte den i ønsket størrelse på gulrotpinner.

Trinn 7

Gjenta prosedyren til alle gulrotdeler er kuttet i pinner.

Ting du trenger

• Vegetabilsk peeler
• Skarp kniv
• Skjærebrett
• Serveringsskål eller glass

Tips

• Velg lange, slanke gulrøtter som ikke taper dramatisk på slutten for å gjøre det lettere å skjære jevnformede gulrotpinner. Små og mellomstore gulrøtter gjør omtrent åtte gulrotpinner, mens store gulrøtter gjør 12 eller mer, avhengig av gulrotpinnenes størrelse. Skjær gulrøtter i tynne pinner for å gjøre det lettere for små barn å håndtere. Legg gulrotpinnene i et glass med en til to tommers kaldt vann for å holde dem skarpe og klare til å spise.

Advarsler

• Vær forsiktig når du skjærer gulrøtter, og hold fingrene vekk fra bladet når du kutter dem.