Gremolata Beef Roast Oppskrift
Innholdsfortegnelse:
- INGREDIENTER
- SERVER 14
- 1 Forvarm ovnen til 325? F. 2 Rist på sitronskallet og klem 1 ss sitronsaft fra sitronen. Kombiner sitronskall, 1 ss hakket hvitløk, 2 ss hakket persille, 1/4 teskje pepper i en bolle. 3 Trykk blandingen på alle overflater av biffen. 4 Plasser stek med den fete siden opp, på et stativ i en grunt stekepanne. Sett inn et ovnfast kjøtttermometer slik at spissen er sentrert i tykkeste delen av biff, ikke hviler i fett. Ikke legg til vann eller deksel. 5 Kast poteter med olivenolje og gjenværende 1 ss hakket hvitløk på rimmet bakepulver; krydret med 1/2 ts salt og resterende 1/4 teskje pepper. Stekt oksekjøtt i 325? F ovn 1-1 / 4 til 1-3 / 4 timer for middels sjeldne; stek poteter 55 til 60 minutter eller til potetene er ømme og begynner å brune, rør om gangen. 6 Fjern stek når kjøtttermometer registrerer 135? F for middels sjeldne. Overfør steke til carving bord; telt løst med aluminiumsfolie. La stå 15 til 20 minutter. (Temperaturen vil fortsette å stige om 10? F for å nå 145? F for middels sjeldne.) 7 Kast poteter med gjenværende 2 ss hakket persille og 1 ss sitronsaft. Rist stek i tynne skiver. Sesekjøtt og poteter med salt, etter ønske.
- 272 KALORIER PER SERVING
- 17g Fett
- RECIPES
- RECIPES
- RECIPES
- RECIPES
- OPPNATERINGER
- PREP
- 15 m
- Kok
- 1 t
- TOTAL
- 1h 15m
Oppskrift med beef, det er det som er til middag
INGREDIENTER
SERVER 14
- 3 lb Boneless Rump Roast < 1 sitron
- 1/2 krydder Hvitløk
- 1/4 kopp Persille, Rå Fersk
- 1/2 ts Pepper *
- 2 lb Fingerling Poteter
- 2 ss Olivenolje
- 1 dash Salt *
1 Forvarm ovnen til 325? F. 2 Rist på sitronskallet og klem 1 ss sitronsaft fra sitronen. Kombiner sitronskall, 1 ss hakket hvitløk, 2 ss hakket persille, 1/4 teskje pepper i en bolle. 3 Trykk blandingen på alle overflater av biffen. 4 Plasser stek med den fete siden opp, på et stativ i en grunt stekepanne. Sett inn et ovnfast kjøtttermometer slik at spissen er sentrert i tykkeste delen av biff, ikke hviler i fett. Ikke legg til vann eller deksel. 5 Kast poteter med olivenolje og gjenværende 1 ss hakket hvitløk på rimmet bakepulver; krydret med 1/2 ts salt og resterende 1/4 teskje pepper. Stekt oksekjøtt i 325? F ovn 1-1 / 4 til 1-3 / 4 timer for middels sjeldne; stek poteter 55 til 60 minutter eller til potetene er ømme og begynner å brune, rør om gangen. 6 Fjern stek når kjøtttermometer registrerer 135? F for middels sjeldne. Overfør steke til carving bord; telt løst med aluminiumsfolie. La stå 15 til 20 minutter. (Temperaturen vil fortsette å stige om 10? F for å nå 145? F for middels sjeldne.) 7 Kast poteter med gjenværende 2 ss hakket persille og 1 ss sitronsaft. Rist stek i tynne skiver. Sesekjøtt og poteter med salt, etter ønske.
NÆRINGSINFORMASJON272 KALORIER PER SERVING
Serveringsstørrelse: 1 porsjoner17g Fett
- 9g Karbohydrater
- 22g Protein
- % DV *
| Totalt Fett 17g | |
| 24% | Mettfett 5g |
| Kolesterol 73mg | |
| 24% | Natrium 75mg |
| 3% | Karbohydrater 9g |
| 4% | Dietfibre 1g |
| Sukker 0g | |
| Protein 22g | |
| 14% | * Den% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering av mat bidrar til daglig diett. 2 000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsrådgivning. |
