Forskjell mellom hvit og allergisk

Eggallergi begrenser din evne til å spise mange matvarer. Folk kan ha en allergisk reaksjon på hele egg, eggeplommer eller eggehvite. Egg hvit allergi er mest vanlig, men om egget er rå eller kokt, kan det også gjøre en forskjell. Rådfør deg med legen din dersom du mistenker at du er allergisk mot egg og for å avgjøre om du kan spise noen form for egg eller mat som inneholder egg.

Dagens video

Årsaker

Eggallergi utvikles når kroppen din reagerer på proteinene som finnes i egg. Vanligvis absorberer fordøyelsessystemet proteinene i blodstrømmen, men noen ganger virker immunforsvaret proteiner som skadelige og angriper dem med antistoffer. Antistoffer kan utløse utslipp av kjemikalier som histamin som forårsaker symptomer på matallergi. Eggallergi begynner vanligvis i barndom, men barn vokser ofte i alder 5 til 7, ifølge Dr. Anthony Ham-Pong, en foreleser ved Ottawa University og en privat utøver.

Raw Vs. Kokt

Dårligkokte eller rå egghvite er vanligvis mer allergifremkallende enn kokte egghvite, ifølge Barnehospitalet i Westmead. Når du lager egget, blir noen proteiner endret og blir mindre sannsynlig å forårsake reaksjon. Hvis du er mildt allergisk, kan du kanskje spise mat som har små mengder kokte egg, som kaker og muffins. Hudforhold som eksem kan forverres av noe beløp, men.

Forebygging

Den eneste måten å forebygge en allergisk reaksjon på er å unngå egg. Hvis du opplever symptomer, uansett om eggene er tilberedt eller ikke, må du unngå alle matvarer som inneholder egg, inkludert bakevarer, mange asiatiske retter, iskrem, kjøttløk, majones, vanilje, krempies, noen sauser og eggnudler. Du må kanskje også unngå matvarer som inneholder et spor av egg eller er laget på fabrikken som håndterer eggprodukter. Hvis du kan tolerere små mengder kokte egg, kan du kanskje spise bakt varer og kokte egg.

Symptomer

Eggallergi kan forårsake en rekke symptomer. Mild allergisk reaksjon er preget av hudutslett, rødhet, hevelse, elveblest, prikking av munn og hals, diaré, oppkast og magesmerter. Ring legen din om slike symptomer. Alvorlig allergisk reaksjon kan forårsake en tilstand som kalles anafylaktisk sjokk. Dette er forbundet med pustevansker, bevissthet og rask puls. Ring 911. Anafylaksi krever umiddelbar behandling med en epinefrininjeksjon, eller det kan være dødelig.