Curried Kylling og Acorn Squash Oppskrift

1. PREP
2. 15 m

• COOK
• 20 m
• TOTAL
• 35 m

Kaldedag? Varm opp med en solid bolle med karri. Våre er fylt med ekorneskall, kylling, bok choy og gulrøtter. Bok choy gir antioksidant og anti-inflammatoriske fordeler, mens gulrøtter gir beta-karoten og fiber. For knase, topp opp maten med rå gresskarfrø, som øker immuniteten og hjertesykdommen.

INGREDIENSER

SERVER 4

• 1 Hele Acorn Squash
• 2 pund Rå kyllingebryst
• 2 mellomstore rå gulrøtter
• 1 Gul løk (middels)
• 4 kopper Bok Choy
• 2 ts karri pulver, jamaicansk stil
• 2 ts Maplesirup
• 1/2 kopp Rå Pumpkinfrø
• 1 ss Kokosolje
• 3 kopper Vann, trykk, brønn
• 1/8 ts havsalt
• 1/8 ts Paprika

DIREKTIVER

1 Plasser kokosoljen i en stor panne over middels varme. 2 Legg løk, gulrot og squash og sauté i to minutter. 3 Rør i bok choy og karri pulver. 4 Legg til vann som halvveis dekker grønnsakene, og tilsett kyllingen, lønnesirupen og saltet. 5 Kok i ti minutter med lokket på. 6 Mens kyllingblandingen kokker, plasser gresskarfrøene i en tørr frypan. 7 Rør frøene kontinuerlig over høy varme i noen minutter. Så snart de blir brune eller begynner å popping, ta dem av varmen og hell i en tallerken. 8 Når karryen er ferdig med matlaging, rør inn frøene. 9 PC: Susan Marque

NÆRINGSINFORMASJON

416 KALORIER PER SERVING

Serveringsstørrelse: 1 entrees

12g Fett

28g Karbohydrater

48g Protein

% DV *
Totalt Fett 12g	18%
Mettfett 6g
Kolesterol 104mg	34%
Natrium 1081mg	45%
Karbohydrater 28g	14%
Kostfiber 6g
Sukker 8g
Protein 48g	31%
* Den% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering av mat bidrar til en daglig diett. 2 000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsrådgivning.

DU VIL DU OGSÅ LIKE

OPPBEVAR

10 Lav-Carb-frokoster som fyller deg

RECIPES

No-Cook Vegan Dark Chocolate Pudding

RECIPES

16 Snacks som er OK å spise om natten

RECIPES

Slik lager du krydrede blomkålsvinger

RECIPES

4-Ingredient Banana Pannekaker

RECIPES

Hvordan lage Avokado-kunst som Instagram er besatt med >