Krusete mat med lavt karbid

En lavkarbo diett begrenser deg til mindre enn 150 gram karbohydrater per dag, og ekstremt lavkarbo dietter tillater mindre enn 50 gram. Med slike begrensninger, kan du egentlig ikke ha råd til mange snack matvarer, for eksempel chips, kjeks og kaker, som har en tendens til å være høy i karbohydrater. Men, snacks av hardkokte egg, terninger med ost og delikat kalkun, lar deg ha den tilfredsstillende crunchen. Noen få karbohydrater kan hjelpe til med å ta imot ditt behov, avhengig av hvilken grad av karbrestriksjon du følger.

Dagens Video

Naturlig Low Carb Crunchy Foods

Nøtter og frø tilbyr en knasende endring i tempo fra biff, kylling, ost og brokkoli. Hvis du har en ekstremt lav carb-plan, for eksempel 20 gram per dag, gjør den lille mengden netto karbohydrater i nøtter og frø dem en veldig sporadisk behandling. "Netto" karbohydrater er de som påvirker blodsukkeret ditt og er relevante til karb telling. Du finner netto karbohydrater ved å subtrahere en matfiber gram fra sin totale karbohydrat gram. Av alle nøtter tilbyr rå cashewnøper de mest netto karbohydrater med 8 gram per 2 ss.

Nesten alle nøtter har omtrent 2 til 3 netto karb gram per 2-ss servering. For eksempel har stekt mandler ca 3 gram netto karbohydrater per 24 hele nøtter; macadamia nøtter tilbyr 2 gram netto karbohydrater per 2 ss; og oljebrettede blandede nøtter inneholder 3 gram per 2 ss. Frø er et annet knust alternativ, spesielt hvis du har en mutterallergi. Munch på hullede solsikkefrø eller dryss dem på en salat for 2 gram netto karbohydrater per 2 spiseskjeer, eller velg stekte, hullede gresskarfrø, som har 1. 2 gram netto karbohydrater per 2 ss.

Krusete, grønnsaker med lav karbon

Den klassiske crunchy rågrønnsaken, gulroten, inneholder 8 gram netto karbohydrater per kopp mynter, noe som gjør den også karbonrik for mange karbohydrater planer. I stedet nå for selleri pinner, som tilbyr bare 1 gram netto karbohydrater per stengel. Tilsett et spredning av mandelsmør for 3 gram netto karbohydrater per 2 ss.

Rå, sprø salater, som endiv og romaine, tilbyr bare spor av karbohydrater. Bruk dem til å skru opp dips laget med kremost, rømme eller majones og urter. En spiseskje av disse dips legger til ca 1 gram karbohydrater. Dip skarpe, rå strips av rød eller gul paprika i salsa, som vanligvis har bare 1-2 gram netto karbohydrater per 2 ss.

Kaleflis, laget med blader av grønn grønnsak tilberedt til lav temperatur til sprø, inneholder ca 6 gram netto karbohydrater per unse. Kjøpe poser med kale sjetonger flavored med varm pepper eller ost, også.

Crunchy Commercial Snacks

Hvis du ikke har tortilla chips eller munchable snackkaker, kan du nyte svineskinn. Du kan nyte dem rett ut av posen for å tilfredsstille en hankering for noe salt og knasket.De er stekt svinekjøtt og har ingen karbohydrater, men de inneholder store mengder mettet fett og natrium - så bruk dem som en godbit.

Noen spesialbutikker har bærekullsprekkere laget av lin, soya eller ost. Sjekk etikettene for å bestemme nøyaktig karbohydrattellingen. Noen hevder å være "low carb", men har fortsatt 8 til 10 gram netto karbohydrater per porsjoner, så de er lave i karbohydrater i forhold til originalversjoner, men kan ikke passe inn i planen.

Hjemmelaget Snacks

Tradisjonelle lav-carb matvarer kan gjøres knaske med litt hjelp fra ovnen. Legg spiseskjeer med ristet parmesan, alderen cheddar eller Asiago på pergamentpapir, og bake i en ovn på 375 grader i seks til åtte minutter. Osten vil spre seg til en flat, brunbrun skarp. Fjern fra ovnen og la den avkjøles; de blir sprø ved romtemperatur.

Bruk en lignende teknikk for å lage pepperoni-chips. Spre ett lag av pepperonirundstykker på et bakeplate, og krydret, hvis du vil, med italienske krydder. Bake ved 375 grader i 10 minutter. Fjern fra ovnen for å kaste opp overflødig fett, og kom tilbake til varmen i ytterligere to til tre minutter til skarp.