Karbohydrater og mageproblemer

Uansett om du har magesmerter, fordøyelsesbesvær, kramper eller abdominal distensjon, kan disse problemene ødelegge livskvaliteten. Mageproblemer er også noen ganger ledsaget av tarmbevegelsesendringer, inkludert diaré, forstoppelse eller begge deler. Mange forskjellige karbohydrater som finnes i kostholdet ditt, kan være ansvarlige for symptomene dine. Hold en matjournal for å identifisere mønstre før de forskjellige karbohydratholdige matvarer i kostholdet og mageproblemer. Rådfør deg med en registrert dieter med erfaring i gastrointestinal helse for å designe en diett som er egnet for å møte dine ernæringsmessige krav og tillate deg å unngå mageproblemer.

Dagens video

Glutenholdige korn

Utbredelsen av cøliaki er økende. Celiac Sprue Association estimerer at for alle tre amerikanerne som vet at de har cøliaki, har 97 amerikanere ennå ikke blitt diagnostisert. Glutenintoleranse, som er forskjellig fra cøliaki, påvirker enda flere amerikanere. Både cøliaki og glutenintoleranse kan manifestere med mageproblemer. Gluten finnes hovedsakelig i karbohydratholdige matvarer laget av hvete, bygg, rug og de fleste havre. Spør legen din om å bli testet.

Fructan

Fructans er en type kortkjedet karbohydrat som finnes i mange matvarer rik på karbohydrater. Fructans kan utløse mageproblemer i sensitive mennesker. Den største kilden til fruktaner i det amerikanske kostholdet er hvetebasert mat, som brød, pasta, couscous, boller, pizza deig, kjeks, kaker og bakevarer. Fructans finnes også i matvarer beriket med inulin, cikoria rot eller Jerusalem artisjokk, ofte merket som inneholder prebiotika. Unngå disse produktene hvis du er følsom overfor fruktaner.

Polyoler

Polyoler, eller sukkeralkoholer, kan tilsettes matvarer som er merket som sukkerfrie eller som ikke inneholder tilsatt sukker. For personer med følsomme mage kan disse karbohydrater utløse mageproblemer. Unngå matvarer som inneholder isomalt, samt ingredienser som slutter i -ol, som sorbitol, maltitol, mannitol og xylitol, som finnes i sukkerfri iskrem, sukkerfri tannkjøtt og sukkerfri candies. Disse sukkerene forekommer også naturlig i avokado, søtpotet, epler, pærer og fersken.

Galaktaner

Galaktaner, et karbohydrat, finnes i belgfrukter, for eksempel bønner, linser og soya. Galaktaner absorberes dårlig hos mennesker og kan forårsake mageproblemer. Unngå belgfrukter hvis du har en sensitiv mage for å hindre kramper, oppblåsthet og endringer i tarmbevegelsene dine.

Laktose

Laktose er et karbohydrat som kan være ansvarlig for mageproblemer. Hvis du mangler enzymet som kreves for å bryte ned dette sukkeret, vil det gjære i tarmen og forårsake ubehagelige gastrointestinale symptomer. Begrens eller unngå forbruket av laktoserike matvarer, som melk, fersk ost, yoghurt og iskrem hvis du mistenker at du er laktoseintolerant.