Den beste type pizza å spise

Det amerikanske departementet for jordbrukets MyPlate-retningslinjer anbefaler å fylle halvparten av tallerkenen med grønnsaker og dele den resterende halvdelen jevnt mellom en servering av magert protein og en helkorn. Hvis du bygger det bra, kan en pizza oppfylle disse kravene i ett stykke. Lag din pizza frisk ved å skifte proporsjoner av kjøtt, ost, pålegg og skorpe du bruker.

Dagens video

Tynn skorpe

En tynn, cracker-lignende pizza skorpe inneholder færre kalorier enn en tykk, doughy skorpe fordi den har mindre volum. To skiver av en 14-tommers tynnskorpen pizza har mellom 250 og 600 kalorier, avhengig av påfyll. To stykker av en porsjonspizza med samme diameter gir deg 500 til 900 kalorier. Gjøre opp for volumet av skorpe du mister med ekstra grønnsaker på toppen av pizzaen, og du vil omtrentlig tilpasse MyPlate-retningslinjene for et sunt måltid. Se på pizzaens skorpe som et kjøretøy for smakfulle påfyll, og du vil ha en mer balansert pizza.

Hele hvete

Ved å bruke hele hvetemel til din pizza skorpe, barberer du ikke kalorier fra måltidet, men det gir deg mer verdifull næring og fiber for kaloriutgiftene dine. Den ekstra fiberen i hele hvetemel kan bidra til å gjøre din pizza mer tilfredsstillende, ifølge en næringsstudie om kostfiber og vektregulering. Du får også litt ekstra selen og magnesium i kostholdet ditt, selv om hvor mye avhenger av mengden pizza du spiser og melblandingen i pizzadeigen. Velg helvete deig for en sunnere pizza.

Grønnsaker

Tilsetning av grønnsaker til en pizza forvandler det til et sunt måltid. Tomatensausen på pizzaen din teller som grønnsaksservering, men piller din pizza høyt med grønn paprika, løk, sopp, brokkoli, spinat eller oliven legger til en mengde næringsstoffer og fiber til skiven. Disse relativt næringsdrevne, men kaloribaserte matvarene gir en pizza i tråd med MyPlate-retningslinjene for grønnsaksporsjoner, samtidig som de gir deg et deilig utvalg. Hvis du lager din egen pizza, kan du prøve uvanlige grønnsakskombinasjoner som kommersielle pizzalager ikke har for hånden, så som artisjokker, asparges, aubergine eller courgette.

Protein

Delskummet mozzarella-ost smelter og smaker som fettstoffer, men har færre kalorier. Osten på pizzaen gir deg protein - ca 2 til 4 gram per stykke, avhengig av tykkelsen - men å legge til magert kjøtt kan inkorporere enda mer protein i måltidet ditt. Tradisjonell pølse og pepperoni er høy i fett og natrium, men du kan finne kalkunversjoner med færre kalorier og mindre fett. Å lage din egen pizza lar deg også legge til toppings av ditt valg som makulert mager svinekjøtt, terninger med kylling eller røkt kalkun.Hvis du bestiller fra en pizzarestaurant, velg skinke over høyere fett kjøtt.

Porsjonsstørrelse

Selv de sunneste matvarer kan overvelde kaloribudget ditt hvis du spiser dem for mye. En 14-tommers tynnskorpen pizza som er toppet med grønnsaker og ristet kylling, har ca. 300 til 500 kalorier per toskive, men det betyr at hele kaken har så mange som 2 000 kalorier. Rund ut måltidet med en grønn salat eller noen marinerte pepperoncini paprika for å smelte mellom biter av pizza for å holde kalorier og fett lavt.