Hvordan å spise rå hvitløk og ikke ha hvitløk pust

Hvitløk er en av verdens favorittmatvarer. Den finnes i nesten alle store retter, og utlåner sin signatur pungent smak og aroma. Men å sette pris på hvitløk for utroligt kan ha konsekvenser for ditt sosiale liv. Med sin mengde aromatiske svovelforbindelser kan lukten av hvitløk - spesielt rå hvitløk - ligge på pusten og i porene dine i flere timer etter at du har spist. Du kan ikke unngå det helt uten å unngå hvitløk, men du kan ta noen skritt for å minimere effekten.

Dagens video

Forebygging

Trinn 1

->

Velg fersk, klumpet hvitløk som er tung for sin størrelse. Den ferskeste, saftigeste hvitløk er også mildest, og vil ha mindre effekt på pusten din.

Trinn 2

->

Skiv hvitløksklærne i halv lengde med en paringskniv. Fjern eventuelle fine grønne skudd som kan begynne å spire, siden deres smak og aroma er spesielt sterke og gjennomtrengende.

Trinn 3

->

Skyll hakket hvitløk under kaldt rennende vann, for å vaske bort en del av svovelforbindelsene som gir den sin aroma.

Trinn 4

->

Mince en håndfull fersk persille med hvitløk. Klorofyllet vil bidra til å redusere hvitløkens innvirkning.

Behandling

Trinn 1

->

Tygge en stekeprat eller to persille etter å ha spist hvitløk. Som med persille tilsatt under forberedelsen, vil det bidra til å minimere hvitløkens lukt.

Trinn 2

->

Spis en liten bolle med vanlig yoghurt, eller drikk et glass melk. Begge forårsaker en merkbar reduksjon i hvitløkspusten. Hele melkeprodukter er mer effektive enn fettfattige eller skummete melkprodukter, ifølge en studie i 17. august 2010 utgaven av "Journal of Food Science."

Trinn 3

->

Gni tennene kraftig med ett eller to store blader av frisk salvie. Dette er en vanlig italiensk pusten freshener.

Trinn 4

->

Sprekk en fersk kardemomme pod og tygge frøene, eller hold dem i kinnet. Kardemomme er en annen kraftig pustefrimer som minimerer hvitløkens lukt.

Trinn 5

->

Pensel og tann tennene etter måltidet og skyll med munnvann. Dette vil fjerne eventuelle fine biter hvitløk som forblir, og vil også bidra til å dekke lukten.

Ting du trenger

• Paring kniv
• Frisk persille
• Vanlig yoghurt eller melk
• Friske salvieblader
• Kardemommepudder
• Tannbørste og tannkrem
• Tanntråd
• Munnvann

Tips

• Hvis du spiser hvitløk av helsemessige årsaker, bør du vurdere å holde en flaske hvitløkskapsler tilgjengelig.På dager når du vil at pusten din skal være egnet for blandet selskap, svelg en kapsel i stedet for å spise ekte hvitløk. Ifølge National Institutes of Health er hvitløk vist effektiv for å forebygge og behandle høyt blodtrykk og visse typer kreft. Hvitløkskapsler er ikke luktfrie, de påvirker ikke pusten din som fersk hvitløk. Lukten av kapsler kan slippe ut gjennom porene i huden din.

Advarsler

• Vær oppmerksom på at å velge høyt fettmælk for å gå med hvitløk vil øke din daglige fettinntak, noe som kan øke risikoen for høyt kolesterol og fedme. American Heart Association anbefaler at du bruker 1 prosent, fettfattig eller ikke-fett meieriprodukter.