Fordeler med jordflaxseed
Innholdsfortegnelse:
Flaxseed er en gammel mat, verdsatt for sine helbredende egenskaper så langt tilbake som 650 f.Kr. I dag, spiser de fleste linfrø fordi det er en kilde av sunne fettstoffer, fiber og andre sykdomsbekjempende næringsstoffer. Linfrø kan spises hele eller jordet, men hvis du spiser hele frøet, må du tygge dem forsiktig for å kutte frøskjorten og slippe næringsstoffene.
Dagens video
Hjertesmart
->
Linfrø er lav i mettet fett og høyt i kolesterol-senkende umettet fett. Det er også en god kilde til omega-3 fettsyrer, som anbefales som en del av et hjertesunt kosthold. En artikkel publisert i "Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism" i oktober 2009 antyder at spise linfrø daglig kan gi kardiovaskulære fordeler ved å redusere kolesterolnivåer og betennelse. American Heart Association rapporterer også at det daglige forbruket av linfrø kan bidra til å redusere blodtrykket.
Fiberfordeler
->
To spiseskjeer av linfrø gir ca 4 gram fiber, noe som er viktig for å holde mage-tarmsystemet sunt. Mye av fiberen i lin er løselig fiber, som tiltrekker vann og danner en gel. Løselig fiber reduserer tømmingen av magen, noe som gjør at du føler deg full lengre, og det hjelper å stabilisere blodsukkeret. Ifølge MedlinePlus, kan linfrø også være nyttig for å redusere appetitten din og hjelpe deg å spise mindre. I tillegg kan det bidra til å redusere hemoglobin A1c, som er et mål på tremåneders glukose gjennomsnittet hos diabetikere.
Flaxseed and Cancer Prevention
->
Flaxseed inneholder også forbindelser som kalles lignaner, som er fytoøstrogener, eller plantestoffer som virker som østrogen. Fytoøstrogener har blitt studert for deres potensielle rolle i å redusere noen kreftformer, spesielt bryst, kolon og prostatakreft. På dette tidspunktet er resultatene motstridende, og forskning på lignans og kreftforebygging er ikke klart.
Hvordan og hvor mye
->
For å få kardiovaskulære og fiberfordeler av linfrø, anbefaler University of Maryland Medical Center at du spiser omtrent 1 ss flaxseed to til tre ganger hver dag. Det er best hvis du grinder frøene like før du spiser dem, og drikker mye vann.I tillegg må du sørge for at du spiser jordflaxseed innen 24 timer; etter det begynner det å miste sine aktive forbindelser.
Linfrø kan legge til litt knase når det er sprinklet på korn, havregryn eller yoghurt. Eller prøv å sprinkle dem på stekte grønnsaker. Mange liker også å legge dem til smør eller deig for bakevarer, for eksempel brød og muffins. En spiseskje av linfrø blandet med 2 til 3 ss varmt vann vil danne en tykk gel, som du kan bruke som eggbytter i baking.
