Fordelene med tomatsås

Tomatesaus gjør underverk for smaken av en plate med spaghetti eller et stykke pizza, men den røde sausen gir også viktige næringsstoffer. En kopp tomatsaus inneholder en fjerdedel av det anbefalte daglige inntaket av vitamin A og oppfyller halvparten av ditt daglige behov for vitamin C. Tomater er også naturlig rike på antioksidanten lycopen. Avhengig av hvordan det er tilberedt, gir tomatsaus også fiber.

Dagens Video

Allsidighet

Tomatesaus har et sted i kjøkken fra hele verden. Du finner den i italienske pastaretter, meksikansk enchiladasaus, indiske karriretter og amerikansk kjøttløk. Tomater er den nest mest konsumerte grønnsak og den tredje største grønnsakskonserveren i USA, ifølge U.S.A. Department of Agriculture, og disse tallene inkluderer tomatsaus. Hvis du trenger noe raskt til middag og har tomatsaus på hånden, har du en av byggeklossene til et velsmakende og sunt skilletmåltid, suppe, pizza eller gryte.

Tilgjengelighet og pris

Tomatesaus gir deg god økonomisk verdi og god ernæring. Den smakfulle saus koster vanligvis mindre per porsjon enn en sammenlignbar krembasert eller kjøttbasert saus fordi den viktigste ingrediensen koster relativt lite. Du vil finne tomatsaus i ren form eller blandet med andre grønnsaker som en premade pasta saus i supermarkeder, hjørne dagligvarer og til og med bensinstasjoner markeder. Allestedsnærværende og billig, tomatsaus har oppnådd sin status som et kjøkkenklammer.

Vitaminer og mineraler

Om hele eller som saus er tomater rik på vitaminer A, C og K. Kroppen din trenger vitamin A for å opprettholde lys med lavt lys og for å bygge bindevev under huden. Vitamin C fyller flere roller i kroppen din, inkludert å holde tennene og tannkjøttene sunne, fremskynde sårheling, metaboliserende fett og absorbere andre vitaminer og mineraler. K-vitamin påvirker blodproppene. Kalium og mangan i tomater hjelper kroppen din til å bygge sterkere bein og avverge muskelkramper du kan få fra lave nivåer av disse mineralene.

Fiber

En kopp tomatsaus inneholder så mye som 6 gram fiber. Mens fiber varierer fra merkevare til merke og stil til stil - klumpete tomatsaus inneholder mer fiber enn anstrengte sauser - tomatsausene legger til det daglige fiberinntaket. Du kan allerede være kjent med fiberens evne til å hjelpe fordøyelsen og holde deg regelmessig, men fiber bidrar også til å kontrollere blodsukkernivået og kan senke nivåene av blodkolesterol. Tomatsaus kombinerer godt med full hvete pasta eller grønnsaksladde pizza for å få ekstra fiber i ditt daglige kosthold.

Kalorier

Tomatesaus inneholder ca 100 kalorier per kopp, men gir mye smak til mat.Sammenlignet med krembaserte sauser som inneholder mange ganger så mange kalorier per kopp, er tomatsaus en mager og næringsrik mulighet. Ren tomatsaus inneholder ikke noe fett og ca 20 gram karbohydrater per kopp, slik at tomatsaus passer lett inn i et fettfattig diett og ganske godt inn i en lavkarbohydratplan.

Lycopene

Helsefordelene ved antioksidanter er avhengige av plantebaserte kjemikalier "evne til å" forhindre frie radikalinducerte vevskader ", som Dr. Ian S. Young skrev i sin 2001" Journal of Clinical Pathology "artikkel om Effektene av antioksidanter på helse. Lycopen, vitamin A og vitamin C tjener som antioksidanter som beskytter kroppens vev mot skade. Mens vitenskapelig bevis for å støtte helsemessige fordelene ved å ta lycopentilskudd er begrenset, inneholder tomatsaus lycopen og vitaminer i en deilig form. Nyt smaken av tomatsaus mens du høster de potensielle fordelene med antioksidanter.