Hvilke matvarer inneholder arginin og citrullin?

Både arginin og citrullin er nonessential aminosyrer, som betyr at kroppen din er i stand til å produsere dem på egen hånd, og du trenger ikke å få dem fra maten du spiser. Ny forskning viser imidlertid at begge aminosyrene kan fremme hjertes helse og bidra til å øke toleransen til å trene når de tas som et supplement. Å vite matkildene til disse aminosyrene kan hjelpe deg med inntaket ditt.

Dagens video

Fordeler med arginin og citrullin

Både arginin og citrullin spiller viktige roller i kroppens produksjon og metabolisme av nitrogenoksid, et kjemikalie som hjelper med å holde blodårene sunne ved å regulere blodstrømmen og funksjonen av blodplater. Supplement med arginin og citrullin kan bidra til å forbedre hjertehelsen ved å tilby beskyttelse mot oppbygging av plakk langs arterieveggene, ifølge en studie publisert i 2014 i biokjemisk og biofysisk forskningskommunikasjon. Det kan også hjelpe de nye til å trene seg med det ved å forbedre toleransen for trening.

Animal Proteins

Animalske proteiner er en kilde til både arginin og citrullin. Imidlertid finnes citrullin i svært små mengder i disse typer matvarer, ifølge Martin Kohlmeier, forfatter av "Næringsstoffer Metabolisme: Strukturer, Funksjoner og Gener." Animalske proteinkilder til aminosyrene inkluderer melkeprodukter som melk og yoghurt, fjærfe, biff, svinekjøtt og sjømat.

Planteproteiner

Korn, grønnsaker, belgfrukter, nøtter og frø er også kilder til protein og kilder til både citrullin og arginin. Imidlertid, som animalske proteiner, er disse matvarene en bedre kilde til arginin enn citrullin. Men på grunn av rollen som arginin spiller i kroppen, ser det ut til å være mer av en risiko for mangel i aminosyren enn i citrullin, spesielt i stressstimene.

Vannmelon

Hvis du prøver å få mer citrullin i kostholdet ditt, må du kanskje spise mer vannmelon. Aminosyren finnes i store mengder i både skall og kjøtt. Mens kroppen din trenger å lage nok arginin for god helse, er det ingen kjente bivirkninger fra lavt citrullinnivå, ifølge Kohlmeier, og det er heller ikke daglige krav til det.