Hvordan å bake grønnsaker innpakket i folie

Når gamle standbymetoder for tilberedning resulterer i kjedelige vegetabilske side retter serveres igjen og igjen, spar opp presentasjonen og smaker med folie pakke matlaging. Ideell for en opptatt husholdning, pakken tar minimal tid å montere, og når du poper dem i ovnen, er det ingen omrøring, snu eller masete ovnen manøvrer igjen for å oppnå. Intervju barn i sunnere å spise når du la dem sette sammen sin egen kombinasjon av grønnsaker for å lage mat i folieinnpakning.

Dagens Video

Trinn 1

Rengjør og kutt courgette og sommer squash i ½ til 1 tommers tykke skiver. Legg til skrubbet, små nye poteter skåret i kvartaler eller åttende, bite-sized rød paprika stykker og skiver løk for en klassisk folie-pakket vegetabilsk kombinasjon. Juster blandingen for å imøtekomme den type grønnsaker som er i sesongen, for eksempel friske snø-ertpøtter og grønne løk. Frosne grønnsaker, som hele grønne bønner, kan bli inkludert for større variasjon.

Trinn 2

Plasser de tilberedte grønnsakene i en stor blandeskål. Drizzle om en ss. av italiensk stil salat dressing per kopp grønnsaker i bollen. Du kan også krydre grønnsakene med hakket hvitløk, tørket eller friskt urter eller tørrløkesuppeblanding for å passe dine smakpreferanser. Hvis du ikke bruker dressing, legg til 1 ss. av vann eller ca 2 ts. av olivenolje per kopp grønnsaker til bollen. Rør grønnsakene til alle komponentene er jevnt fordelt.

Trinn 3

Legg deler av kraftig aluminiumsfolie, ca. 14 til 16 tommer lang, på telleren for å lage individuelle grønnsaker. Forberede flere porsjoner på en gang som en grønnsakskål i familiestørrelse, legg ut ett ark med aluminiumsfolie som er 20 til 24 tommer lang.

Trinn 4

Skje 1 til 1 ½ kopp av de krydrede grønnsakene på folie senter for en individuell servering. Løft to motsatte kanter av foliearket og fold dem sammen i 1-tommers trinn. Rull hver av de gjenværende åpne sidene mot midten, trykk hver fold tett med fingrene for å danne en lukket pakke. For porsjoner i familiestørrelse, plasser opptil 3 kopper grønnsakene på et større ark med folie og brett det sammen for å danne en pakke.

Trinn 5

Plasser foliepakker, brettede sider opp, på midten av en ovn som er forvarmet til 375 grader F. Bake grønnsakene i 30 til 35 minutter.

Trinn 6

Fjern foliepakken fra ovnen og sett dem på en tallerken. Poke fire eller fem hull i folien på toppen av hver pakke for å la dampen slippe ut. Etter fem minutter, legg folien forsiktig ut for å betjene grønnsakene.

Ting du trenger

• Grønnsaker
• Kjøkkenkniv
• Blandeskål
• Måleskjeer
• Italiensk dressing
• Olivenolje
• Krydderier
• Sterk aluminiumfolie < Tips

Opprett en barnevennlig grønnsaksblanding ved å røre pizza saus eller spaghetti saus inn i veggene før du baker dem i folie.Topp de kokte grønnsakene med sprinkling av revet ost like før servering.

• Advarsler

Leafy grønne grønnsaker som spinat og chard holder ikke godt til folieinnpakket matlaging i ovnen. Begrens bruk til små mengder tilsatt for farge i en blanding av mer robuste grønnsaker.