Høyfruktosekornsirup Vs. Sykrose og dextrose i sportsdrikker

Hydrering er viktig når du trener, men hvis du venter til du tørster, har kroppen din problemer med å fange opp. Sportsdrikker forsøker å gjøre væskeforbruket mer tiltalende med levende farger, energibesparende navn og en hyggelig smak. For å svinge deg mot deres merkevare, drikker produsenter bruker mange forskjellige formuleringer. Uansett hvilken smak du foretrekker, med ingredienser som fruktose, sukrose og dextrose, er det en ting du kan stole på, at det mest sannsynlig vil være søtt.

Dagens video

Grunt vann

Vann er bra for deg, spesielt når du trener. Avhengig av intensiteten og varigheten av treningen din, kan det imidlertid være at vann alene ikke er nok til å holde deg i topp effektivitet. Med sin balansert kombinasjon av elektrolytter og karbohydrater kan sportsdrikker øke hastigheten på væskeabsorpsjon i kroppen, og dermed øke hydrering og øke energinivået samtidig.

Karbohydrater

Selv om elektrolyttene i sportsdrikker ikke er normalt en bekymring, kan karbohydrater være. Karbohydrater i sportsdrikker kommer fra sukkerarter som sukrose, dextrose og fruktose, blant andre. De gjør alle drikkevarer gode. Hovedforskjellen mellom disse ernæringsmessige søtningsmidlene er hvor hardt kroppen din har til å jobbe for å benytte seg av, noe som igjen påvirker hvor godt de blir tolerert, så vel som atletisk ytelse.

Sukrose og dextrose

Sukrose er ellers kjent som bordsukker. Den har en kjent, hyggelig smak, er lett fordøyelig og lett absorbert av kroppen. I en artikkel for The Sports Factory ernæringsnyheter, sier dieter Ilana Katz at når det er konsumert i moderasjon, har sukrose positive egenskaper som drivstoffkilde i sportsdrikker. Dextrose er ganske lik i smak til sukrose, men har en høyere glykemisk indeks. Det betyr at det fører til en raskere økning i blodsukkernivået, noe som gir en rask energiforhøyelse, men kan til slutt resultere i lavt blodsukker. Dextrose blandes derfor ofte med andre sukkerarter for å bidra til å dempe disse effektene. Faktisk er det en stor bekymring for sportsdrikkprodusenter å finne riktig blanding og balanse mellom karbohydrater.

Mørk sirup med høy fruktose

Mørk sirup med høy fruktose er en annen bekymring for drikkeprodusenter, samt et tema for varm debatt blant forskere og diettister. HFCS er laget ved å konvertere halvparten av glukosen i mais sirup til fruktose. Produsenter liker det fordi det er et veldig kostnadseffektivt søtningsmiddel. Proponenter påpeker at HFCS ikke er så forskjellig kjemisk fra sukrose. Forskere ved Princeton University hevder imidlertid at det er betydelige forskjeller mellom de to.I Princeton-studiene fikk råttene matet HFCS mer vekt enn de som ble matet på sukrose.

Det rette beløpet til en god ting

For mye sukker av noe slag kan blåse dietten, så det er en god ide å bruke sportsdrikker til deres formål og i moderasjon. Selv om debatten om HFCS og overvektsøkning er langt fra over, er det velkjent at fruktose har en langsommere absorpsjonsrate og kan forårsake gastrointestinal distress hos enkelte individer. Av den grunn alene synes det å være forsiktig å unngå sportsdrikker som bruker HFCS som det dominerende karbohydratet. I det minste et stort merkevare av sportsdrikke bruker ikke lenger HFCS i sine produkter, og citerer atletisk preferanse for en sukrose-dextroseblanding.