Hvordan å bake en lett og fluffig sjokoladekake uten olje eller smør

Sjokoladekake er en klassisk amerikansk dessert. Selvfølgelig er det vanligvis tungt i fett og kalorier. De som prøver å unngå ekstra kalorier eller vil ha et lett kosthold, kan tro at hjemmelaget sjokoladekake er ute av muligheten. Men med litt kreativitet kan du lage en sjokoladekake som er lett og myk og inneholder ikke smør eller olje.

Dagens video

Årsak til lys sjokoladekake

Ideen om en sjokoladekake med tykkisis og en betydelig gul kake rik på egg, smør og olje kan være den ideelle desserten til mange som vil feire en bursdag eller en flott dessert. Men når du prøver å opprettholde god total kondisjonering eller gå ned i vekt, kan du være villig til å ofre en smule av rike kaken for å holde den litt sunnere. Ved å slå ut smør og olje fra oppskriften, kan du lage en kake som har mindre fett og kalorier, og kan smake nesten like godt.

Vanilje fettfattig yoghurt og applesauce

Bruk vanilje, fettfattig yoghurt eller epleesaus i stedet for olje som fuktighetsgivende ingrediens i sjokoladekake. Yoghurt gir kaken en myk følelse og holder den så fuktig som rapsolje. Yoghurten er litt tyngre enn eplesausen, men enten ingrediensen vil gjøre din sjokoladekake lys og fluffy.

Kake Oppskrift 1

Kombiner 3 kopper mel, 2 kopper sukker, 1 teskje salt, 2 ts brusekrem og 2/3 av en kopp kakao. Bland dette godt. I en separat bolle, bland 1 teskje vanilje essens, 2 ts eddik, 2/3 kopp fett vanilje yoghurt og 2 kopper vann. Kombiner det flytende materialet med de tørre ingrediensene. Bland godt med en gaffel i minst 10 minutter. Hell i en kakepanne og bake ved 350 F i 1 1/4 timer.

Kake Oppskrift 2

Bland 1 1/2 kopp mel, 1 teskje salt, 1 kopp sukker, 1/4 kopp kakao, 1 teskje natron, 1 spiseskje eddik, 1/2 kopp av eple saus og 1 kopp kaldt vann. Etter at du har blandet dette i fem minutter, hell blandingen i en 8-til-8-tommers bakepanne. Bake kaken i 1 1/4 timer ved 350 F.