Hvordan du holder vafler varm og skarp for en buffet

Vaffler er deigbaserte kaker tilberedt i støpt jern som skaper et særegent waffled mønster. De er skarpe på utsiden og LUN på innsiden. Når du serverer vafler på en buffet, må du sørge for at de forblir på denne måten. Du kan holde dem varme og skarpe i opptil to timer med oppvarmingsplate og bakervarer.

Dagens video

Trinn 1

Forvarm oppvarmingsplaten til "høy".

Trinn 2

Legg vafler på bakkeplaten i et enkelt lag. Stacking dem oppå hverandre feller damp mellom hver vaffel, noe som får dem til å bli soggy.

Trinn 3

Plasser bakeplaten på oppvarmingsplaten og dekk vafler med papirhåndklær. Håndklær vil holde vaflerne varme uten å fange damp og myke dem.

Trinn 4

Server vaffelene innen to timer for den beste smaken og tekstur.

Ting du trenger

• Varmeplate
• Bakingplate

Tips

• Hvis du vil holde vafler varme i lengre perioder, legg bakeplaten i en ovn satt til "varm" eller 150 grader Fahrenheit. Server vaffelene innen fem timer. Ikke bruk papirhåndklær med denne metoden.