Hvordan å Grill en Ribeye på en Weber Q

Det finnes tre detaljhandelskvaliteter av kjøtt som vanligvis settes i matbutikk eller slakteri - førstevalg, valg og velg. Jo høyere karakteren av ribeye biff, desto større spiser tilfredshet. Grilling av ribeye på Weber Q-grillen ligner på matlaging på de fleste griller. Følg produsentens instruksjoner om hvordan du setter opp grillen, og start og forvarming den før du griller. Sjekk håndboken for å sikre at du bruker de riktige varmeinnstillingene for å lagre ribeye biffen riktig.

Dagens video

Trinn 1

Forvarm Weber Q-grillen i henhold til produsentens anvisninger.

Trinn 2

Fjern ribeye-biffen fra kjøleskapet og legg den på en tallerken. Smak biffen lett med salt og pepper. Ribeyes er godt marmorert steker og krever vanligvis lite ekstra krydder eller marinering. Den marmorøse, eller tynne strekningen av fett gjennom biffen, holder den fuktig og smakfull.

Trinn 3

Vri temperaturen på Weber Q-grillen til medium. Plasser ribeye på grillen, sving av og til, slik at den tilberedes som følger for middels sjeldne til middels: for en ribeye som er ¾ tommers tykk, grill i syv til ni minutter; For en 1-tommers ribeye, grill i ni til 14 minutter.

Trinn 4

Kontroller biffen for doneness ved å bruke et kjøtttermometer satt horisontalt inn i den tykkeste delen av biffen. For en middels sjeldne ribeye er temperaturen 145 grader Fahrenheit; For en medium ribeye, leser temperaturen 160 F.

Trinn 5

Fjern ribeye fra Weber Q grillen på en ren tallerken, og la den sitte i fem minutter før servering slik at saftene kan reabsorberes.

Ting du trenger

• Plate
• Lange håndterter
• Salt og pepper (valgfritt)
• Kjøtttermometer
• Rengjør plate

Tips

• Før du starter Weber Sprøyt grillen med kokespray for å minimere klipping og for å gjøre opprydding enklere. Grill din ribeye biff avdekket. Når du sjekker biffen for doneness, la du 15 sekunder for termometeret å registrere.

Advarsler

• Når du er ferdig grilling på Weber Q-grillen, husk å slå av grillen og drivstofftanken.