Påvirker sinkmangel våre smakebud?

Zink er et essensielt mineral som kreves av kroppen for vekst, immunsystemfunksjon og katalyserer visse enzymer. Utilstrekkelig diettinnhold eller medisinske tilstander som hemmer sinkabsorpsjon, kan resultere i mangel, med potensielle helsekonsekvenser som inkluderer smakforstyrrelser som hypogeusi, eller sløv smaksomhet og dysgeusi eller forvrengt smakssans. Du bør ikke ta sinktilskudd uten å konsultere legen din.

Dagens Video

Forhold

Lavt sinknivå har vært assosiert med både dysgeusi og hypogeusi, ifølge forskning publisert i "The Western Journal of Medicine" i 1988. Også flere Symptomer på sinkmangel - som anoreksi, nedsatt luktesans og redusert mental funksjon - følger ofte dysgeusi. Men flere forhold som kan forårsake dysgeusi kan også forårsake sinkmangel. Noen av disse inkluderer alkoholisme, nyresvikt, malabsorpsjonsforstyrrelser og tar visse medisiner som penicillamin.

Mekanismer

Selv om sink er viktig for smaksløkhelsen, forstås ikke de nøyaktige mekanismer ved hvilke sinkmangel påvirker smørknopper. Ifølge "The Western Journal of Medicine" er det kjent at sink er nødvendig for å lage alkalisk fosfatase, det mest omfattende enzymet i smørknoppemembraner, og sink er også en komponent av et spyttprotein som er nødvendig for utvikling og vedlikehold av smaksløk. En dyreundersøkelse utgitt av "Journal of Nutrition" i 2001 spekulerte på at sinkmangel kan redusere smaksfølsomheten ved å redusere viktige spyttenzym, og på lang sikt kan sinkmangel forvride smaken ved å påvirke sentralnervesystemet.

Erstatning

Zink erstatningsterapi ved hjelp av kosttilskudd kan være effektiv for behandling av hypogeusi, ifølge MedlinePlus. Men fordi du tar for mye sink daglig, kan det føre til alvorlige helseproblemer, bør du ikke forsøke å smake på egen smak med sinktilskudd. Å ta disse kosttilskuddene kan forårsake smakforvrengning selv - spesielt, opplever noen mennesker en metallisk smak etter å ha tatt sink.

Overvejelser

Nøkkelinnskudd kan skyldes en rekke andre forhold enn sinkmangel. Disse inkluderer aldring, Bells parese, forkjølelse, influensa, neseinfeksjoner, vitamin B-12-mangel, spyttkjertelinfeksjoner, røyking og bruk av visse medisiner. Hvis du har smakproblemer som ikke går bort, eller hvis du mistenker at du har sinkmangel, må du ta en avtale med legen din. Andre symptomer som kan indikere sinkmangel, inkluderer hårtap, tap av appetitt, irritabilitet, kvalme, diaré og langsom sårheling.