Ernæring Informasjon for pekannøtter

Pecan-træren (Carya illinoinensis) er innfødt i det sørlige USA og Mexico. Frukten av pecantreet er en nøtt med en avlang skål som også er kjent som en pecan. Som de fleste tre nøtter er pecans en næringsrik mat som er høy i umettede fettstoffer, fiber og protein. De er også høye i omega-6 fettsyrer, som kan redusere risikoen for hjertesykdom, og i sunne planteforbindelser kalt phytonutrients.

Kalorier

En servering av pekannøtter inneholder totalt 196 kalorier. Fett står for 171 kalorier, karbohydrater bidrar til 15 kalorier, og proteiner gir de resterende 10 kaloriene. En servering av pekannøtter gir 9,8 prosent av den daglige verdien (DV) for kalorier, med en diett på 2 000 kalorier per dag. Disse nøtter er relativt kalori-tette og du bør vurdere deres kaloriinnhold når du planlegger dine daglige måltider.

Fett

En servering av pekannøtter inneholder totalt 20 4 gram fett, som er 31 prosent av DV for fett. Denne summen inkluderer 1,8 gram mettet fett, som er 9 prosent av DV for mettet fett. Som alle plantebaserte matvarer har pekannøtter ikke noe kolesterol. Bruk av nøtter som pekannøtter kan redusere risikoen for hjertesykdom og andre sirkulasjonsproblemer, ifølge en gjennomgangspapir som ble publisert i juli 2010-utgaven av "Næringsstoffer."

Karbohydrater og protein

En servering av pekannøtter inneholder en totalt 3,9 gram karbohydrater, inkludert 1. 2 gram komplekse karbohydrater, 2,7 gram kostfiber og 1. 1 gram enkel sukker. Dette gir ca 1 prosent av DV for totale karbohydrater og 11 prosent av DV for kostfiber. En servering av pekannøtter inneholder også 2. 6 gram protein, som er 5 prosent av DV for protein.

Mineraler

En servering av pekannøtter har 116. 2 milligram kalium, som er ca 3 prosent av DV for kalium. En lik mengde pekannøtter inneholder også 17 prosent av DV for kobber, 12 prosent av DV for tiamin, 9 prosent av DV for magnesium, 9 prosent av DV for sink og 8 prosent av DV for fosfor, noe som gjør det til en rik matkilde av disse vitaminene.