Makrobiotisk frokostmat

Den makrobiotiske dietten er en veldig gammel livsstil som sporer sin opprinnelse tilbake til gamle greske tider. Kostholdet har utviklet seg gjennom årene, og nå fokuserer det på å spise hovedsakelig hele korn, grønnsaker og minimalt bearbeidede matvarer. De fleste som følger et makrobiotisk diett, streber også etter å spise glutenfri mat. Siden hele korn gir vedvarende energi på begynnelsen av dagen, er de naturlig gode valg for frokost.

Dagens Video

Ris

Spis varm brun-ris frokostblanding til frokost i stedet for den mer typiske amerikanske kalde frokostblandingen. Den makrobiotiske guiden anbefaler at du bruker alle typer brun ris ofte i det makrobiotiske dietten. Du kan også velge å lage brun ris i congee, en enkel ris og vanngrøt. Congee kan garneres med ristet frø eller tørket frukt og nytes med en liten bolle med steames grønnsaker.

Pannekaker

Lag dine egne pannekaker, slik at du kan sikre at de er glutenfrie og ikke inneholder ingredienser som ikke passer med det makrobiotiske dietten. Hvis du er komfortabel med å bruke en glutenfri bakervarerblanding, prøv å finne et produkt som er så naturlig som mulig. Ellers gjør du pannekaker med bokhvete, quinoa mel eller en annen glutenfri kornkilde.

Miso suppe

Server en liten bolle med miso suppe til frokost. Makrobiotika Amerika anbefaler å spise suppen med helkorns frokostblandinger og dampede grønnsaker. Suppen er ment å hjelpe med riktig fordøyelse.

Granola

Ta en container med granola for et sunt makrobiotisk on-the-go frokostalternativ. Lag din egen granola slik at du kan legge til mye frø og tørket frukt som naturlige søtningsmidler, og unngå de store mengder sukker i standard granola. Granola kan være en utmerket kilde til vedvarende energi gjennom hele dagen.

Smoothie

Lag en smoothie som passer med det makrobiotiske dietten. Siden kostholdet ikke tradisjonelt krever at du spiser mye frukt og meieriprodukter, kan du kjøpe en juicepress og bruke den til å lage grønnsaksjuice om morgenen. Du kan også blande grønnsaker i en vanlig blender og sikt ut skinnene og frøene for å lage en næringsrik, kaloriborddrink for å nyte hele kornblanding eller suppe.

Vegetabilsk scramble

Bruk tofu eller seitan i stedet for egg for å lage en næringsrik og fylling frokost scramble. Kok og damp eller hurtigkoking grønnsaker, og kombinere dem med tilberedt tofu eller seitan for et høyprotein frokost alternativ. Rund ut måltidet ved å legge til frø, kokt brun ris, hvetebær eller perlebyg for å berike parabolen og legge til tekstur.