Viktig funksjon av selen
Innholdsfortegnelse:
Selen er et mineral som kroppen din trenger i små mengder for å sikre visse enzymer. Du kan få selen fra noen av maten du spiser, og den er også tilgjengelig som kosttilskudd. Selen kan bli giftig i høye nivåer. Snakk med legen din før du tar selen kosttilskudd.
Dagens Video
Selenoproteiner
Selen er nødvendig for produksjon av selenoproteiner, som er enzymer som virker som antioksidanter som beskytter cellene i kroppen mot frie radikaler. Frie radikaler er biprodukter av oksidasjon og kan forekomme under normal metabolisme, men du kan også bli utsatt for frie radikaler i røyk, forurensning eller andre giftige eksponeringer. Seleneoproteins bidrar også til å regulere skjoldbruskkjertelfunksjonen og bistå immunforsvaret.
Kilder til selen
Institutt for medisin setter kostreferanseinntaket for selen på 55 mcg per dag for voksne. Plantebaserte matkilder inneholder mest selen, men mengden avhenger av mengden selen i jorden hvor plantene ble dyrket. Brasilmuttere inneholder mer selen enn noen annen mat, med 544 mcg per 1 oz. servering. Tunfisk, biff, hveteprodukter, havregryn, ris og nøtter er også gode kilder til selen.
