Hvordan å lage baby portobello sopp i en ovn

Baby portobello sopp er en kalorifattig mat som bare har rundt 20 kalorier, 2 gram protein og 3 gram karbohydrat i 1 kopp. Bake portobello sopphatter med høy varme for å trekke ut nok fuktighet for å intensivere smaken. Dette kan imidlertid føre til at skiver og tynn sopp blir skinnende. Ved baking skiver portobello sopp, bruk lavere varme i stedet.

Dagens video

Trinn 1

Forvarm ovnen til 500 grader Fahrenheit hvis du baker portobello sopphatter og 400 grader Fahrenheit hvis du baker skiver i sopp. Plasser stekeovnen til midten av ovnen.

Trinn 2

Tørk forsiktig opp soppene med et papirhåndkle. Hvis det er synlig smuss, skyll dem litt.

Trinn 3

Trim stengene fra kappene og lagre dem til annen bruk, eller skjær soppene til tre til fire skiver som ikke er for tynne eller tykke.

Trinn 4

Plasser soppene på en lettoljert bakervarer, runddeksel opp hvis du bruker hele hatter.

Trinn 5

Pensel kappene med 4 ss smeltet smør eller olivenolje eller en blanding av hver. Dryss skivede sopp med smør. Dryss salt og sort pepper etter smak.

Trinn 6

Plasser bakefatet på ovnen og bake i seks minutter. Fjern oppvaskmaskinen fra ovnen og skru sjampinjongene med tang. Dryss med 2 ss smeltet smør eller olivenolje, salt og sort pepper etter smak. Hvis du baker skiver i sopp, bake til de har brunet, omtrent fem til åtte minutter, fjern fra ovnen og server.

Trinn 7

Gå tilbake til ovnen og stek i ytterligere fem til seks minutter. Fjern fra ovnen og dryss med hakkede friske urter, som gressløk, persille og karneol, parmesanost, salt og sort pepper.

Ting du trenger

• Papirhåndklær
• Baking parabolen
• Smør eller olivenolje
• Salt
• Svart pepper
• Tang> Friske urter
• Parmesanost >