Forskjeller mellom matforgiftning og influensa

Når en plutselig fordøyelsessykdom har klamret i magen, og du er opptatt mot oppkast, diaré eller begge deler, er det naturlig å lure på om det er en mageinfluensa eller matforgiftning. Mageinfluensa og matforgiftning kan gi lignende symptomer, men har forskjellige årsaker og forskjellige måter å spre seg på. Å lære forskjellene mellom mageinfluensa og matforgiftning kan hjelpe deg når det er viktig å søke medisinsk hjelp, og hjelpe deg med å forebygge fremtidig sykdom ved å ta de riktige forholdsregler.

Hva forårsaker mageinfluensa

Den sykdommen mange kalder "mageinfluensa" er ikke en sykdom, men refererer heller til flere virus som kan forårsake gastrointestinale symptomer som kramper, oppkast og diaré. Mageinfluensautbrudd i samfunn kan skyldes norovirus, rotavirus, astrovirus eller adenovirus. Symptomer på magevirus kan oppstå 1 eller 2 dager etter at du er utsatt og varer i opptil 5 dager.

Hva forårsaker matforgiftning

Matforgiftning refererer til å bli syk etter å ha spist mat besmet av visse bakterier. Symptomer kan lignes på mageinfluensa, og kan omfatte feber, kramper, diaré eller oppkast. Symptomene kan oppstå innen få timer etter å ha spist forurenset mat, og vanligvis innen 48 timer.

Noen vanlige typer bakterier som forårsaker matforgiftning inkluderer: Salmonella, ofte forbundet med egg, fjærfe og upasteuriserte meieriprodukter; E. coli, ofte forbundet med undercooked beef, unpasteurized melk og rå frukt eller grønnsaker; Clostridium perfringens, ofte forbundet med matvarer som gryteretter ikke holdt på riktig temperatur; Listeria, ofte forbundet med meieriprodukter og delikatesser; Shigella, ofte forbundet med fekal forurensning i rå grønnsaker, salater og smørbrød; og Staphylococcus aureus, assosiert med feil kjøtt kjøtt og deli salater.

Hvordan du får mageinfluensa

En annen viktig forskjell er hvordan du får hver type sykdom. Mageinfluensa, også kalt viral gastroenteritt, kan spres gjennom mat som var berørt eller forberedt av noen som er syk, men mat er ikke den eneste kilden. Mageinfluensa kan spres person til person når du kommer i kontakt med kroppsvæsker som spytt, oppkast eller avføring. Du kan også ta mageinfluensa ved å berøre en overflate som er forurenset med viruset, for eksempel en dørhåndtak.

Slik får du matforgiftning

Til sammenligning får du bare matforgiftning ved å spise forurenset mat. Vanligvis er matforgiftning stammer fra bakterier i mat. Mat kan bli forurenset når feil lagring gjør at bakterier kan vokse, slik som å la potetsalat sitte ute i stedet for å bli kjølt.Maten kan bli forurenset med fecale bakterier når folk som håndterer maten, ikke klarer å vaske hendene etter bruk av toalettet. Du kan også få matforgiftning når maten ikke vaskes, bearbeides eller kokes riktig før den serveres.

Forebygging av mageinfluensa

Fordi mageinfluensa og matforgiftning har forskjellige årsaker, kan de også ha forskjellige former for forebygging. Nøkkelen til å hindre overføring av mageinfluensa er god hygiene. Hyppig håndvask etter bruk av toalett, før du lager mat eller før du spiser, kan hjelpe deg med å unngå å bli syk av norovirus og andre former for viral gastroenteritt.

Forebygging av matforgiftning

Nøkkelen til å forebygge matforgiftning ligger i hvordan du lager og lagrer mat, samt god hygiene. Det er viktig å sikre at du vasker hendene med såpe før du lagrer, serverer eller spiser mat; du vasker rå frukt og grønnsaker før du spiser dem; du lager kjøtt til riktig temperatur for å drepe bakterier og holde det varmt til servering; du forsegler og lagrer gjenværende ordentlig og du holder matlaging på overflater og utstyr rent.

Når du skal se en lege

Magevirus og bakteriell matforgiftning kan forårsake alvorlige sykdommer. Når du ikke kan holde mat eller væsker i kroppen din på grunn av oppkast eller diaré, kan du bli dehydrert. Hvis de blir ubehandlet, kan dehydrering være livstruende. Hvis oppkast eller diaré fortsetter etter flere dager, bør du se lege. Hvis du ser blod i avføring, er det også et advarselsskilt for å få medisinsk hjelp.