Courgette Mango Salat Med Cilantro Chutney Oppskrift
Innholdsfortegnelse:
- INGREDIENSER
- SERVER 4
- DIREKTIVER
- NÆRINGSINFORMASJON
- Serveringsstørrelse: 1/4 salat
- RECIPES
- RECIPES
- RECIPES
- RECIPES
- RECIPES
- PREP
- 30 m
- COOK
- 10 m
- TOTAL
- 40 m
Sommer Collier av ASpicyPerspective. com sier, "Courgette gjør en god salatbase fordi den har en mild og kjølig smak. "Plus, pureed lentil dal gir chutneyen noen heft. // www. aspicyperspective. com
INGREDIENSER
SERVER 4
- 1/4 kopp Chana Dal-Linser
- 1 kopp Vann
- 1 Serrano Pepper
- 1 2/5 ss 100% Lime Juice
- 3 ss Hvitløk
- 2 kopper Cilantro
- 1 ss Sukker (Pure Cane)
- 1 ss Salt
- 4 middels kirsebær (squash)
- 1 frukt, kuttstykke Mango
- 1/2 kopp Rødløk
DIREKTIVER
1 For chutney: 2 Forvarm ovnen til 450 grader. 3 Plasser Chana Dal på et bakeplate og stek i 5-10 minutter, til det er gyldenbrun. 4 I en matprosessor, kombiner Chana Dal med en ¼ kopp vann og puree til glatt. Legg til litt ekstra vann om nødvendig. 5 Tilsett pepper, limejuice, hvitløk, koriander, sukker og salt. Puls for å bryte ned. 6 Tilsett resten vann og puree til det er glatt. Til slutt legg til sukker og salt og puls for å blande. 7 (Gjør 2 kopper.) 8 Forbered salaten: 9 Ved hjelp av en veggie peeler eller spiralizer, skjær zucchinisene i lange bånd og legg dem i en serveringsskål. 10 Skjær mango inn i tynne strimler. 11 På toppen av courgette med mango og rødløk og drizzle med chutney.NÆRINGSINFORMASJON
143 KALORIER PER SERVINGServeringsstørrelse: 1/4 salat
- 1g Fett
- 27g Karbohydrater
- 7g Protein
| % DV * | |
| Totalt Fett 1g | 1% |
| Mettet fett 0g | |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 764mg | 31% |
| Karbohydrater 27g | 13% |
| Dietfibre 7g | |
| Sukker 13g < Protein 7g | |
| 4% | * Den% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering av mat bidrar til daglig diett. 2 000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsrådgivning. |
