Hva er klar flytende kokosnøttolje?

Kokosnøtter inneholder melk å drikke, kjøtt å spise og kan til og med produsere olje. Konsistensen av kokosnøttolje vil avhenge av omgivelsestemperaturen. Hvis romtemperaturen er lavere enn 77 til 79 grader Fahrenheit, vil kokosolje forbli i sin hvite, faste tilstand. Når romtemperaturen overskrider 79 grader Fahrenheit, vil kokosoljen begynne å væske som produserer klar flytende kokosnøttolje. Oljens klarhet vil avhenge av prosesseringsmetoden som brukes til å produsere kokosnøttoljen.

Dagens Video

Virgin Coconut Oil

Behandlingsmetoden som brukes til å produsere ekstra virgin kokosnøttolje bidrar til å bevare kokosnøttens næringsverdi, renhet og klarhet. Andre metoder som brukes til å produsere kokosnøttolje, legger ofte til parfyme, varme og smaksstoffer i et forsøk på å gi oljen en lengre holdbarhetstid. Disse prosessene endrer ikke bare oljens klare farge, men kan også ødelegge noen av oljens fordelaktige triglyserider og mediumkjede fettsyrer med middels kjede.

Kokosolje i kroppen din

Olje er laurinsyre. Kroppen din omdanner laurinsyre til monolaurin, en forbindelse som har mange anti-virale, anti-bakterielle og anti-protozoale egenskaper. Kokosolje inneholder også MCT. Denne typen triglyserid er lettere for kroppen din å absorbere enn langkjente triglyserider. De fleste andre typer frø og vegetabilske oljer inneholder LCT som gjør det vanskelig for kroppen å absorbere triglyseridene.

MCTs

Molekylene i MCT er mindre enn molekylene i andre typer triglyserider. Dette gjør at leveren din kan absorbere MCTene og konvertere dem til energi raskt uten insulinspissen forbundet med karbohydrater. I tillegg, når det gjelder LCT, lagrer kroppen din vanligvis denne type triglyserid som fett. MCT-er krever heller ikke spesielle enzymer for kroppsfordøyning, noe som resulterer i mindre belastning på fordøyelsessystemet og deretter forbruk av LCT. Videre, ettersom kroppen din omdanner MCT til energi, vil stoffskiftet stimulere potensielt støtte vekttap.

Medisinske fordeler

Forbruk av klar flytende kokosnøttolje kan også bidra til å forbedre din generelle helse. Ifølge boken "Kokosolje: Oppdag nøkkelen til levende helse", kan kokosolje støtte din immun-, kardiovaskulære og fordøyelsessystem. Kokosolje kan også bidra til å behandle noen former for gjærinfeksjon. Sammen med laurinsyre inneholder kokosolje også små mengder caprinsyre. Capronsyre inneholder flere anti-bakterielle egenskaper.