Hva er effekten av å spise overflødig maisstivelse?

Innholdsfortegnelse:

Anonim

Cornstarch brukes i utallige matvarer som spenner fra matvarer som kaker, kaker og donuts, til drikkevarer som fruktjuice, brus og øl, til kjøtt som pølse, bologna og pølser. Den brukes også i iskrem, frokostblandinger og krydder. Å bruke en overdreven mengde av disse produktene fører til en myriade av helseproblemer, inkludert fedme, høyt blodtrykk og kreft. I tillegg er forbruket av store mengder rå maisstivelse av gravide kvinner en tvangssykdom som kan forårsake graviditet og komplikasjoner i forbindelse med fødsel.

Dagens video

Konverteringsprosess

->

Cornstarch er et pulveraktig stoff som brukes til å tykke supper, gravier og andre væsker. Foto Kreditt: MSPhotographic / iStock / Getty Images

Cornstarch er et pulveraktig stoff som brukes til å tykke supper, gravier og andre væsker. Imidlertid blir det også omdannet til glukose, som deretter omdannes til fruktose - spesielt høy fruktose mais sirup eller HFCS. Ifølge senter for vitenskap i offentlig interesse er de fleste sirupene enten 42 prosent eller 55 prosent fruktose, selv om noen konsentrasjoner er så høye som 90 prosent.

Vektøkning

->

Høyt blodtrykk

->

Høyt blodtrykk Fotokreditt: Huntstock / Huntstock / Getty Images

Forbruker høye nivåer av HFCS bidrar også til høyt blodtrykk. Nephrologists - eller nyrespesialister - ved University of Colorado Denver Health Sciences Center undersøkte tre års data fra National Health and Nutrition Examination Survey, med fokus på 4 500 barn uten historie med hypertensjon. Forskerne fant at personer som har konsumert mer enn 2. 5 brus hver dag har økt risiko for å utvikle høyt blodtrykk.

Cancer

-> >

Rådfør deg med legen din om kreftrisiko. Foto Kreditt: Alexander Raths / iStock / Getty Images

Kreft er en annen helserisiko som øker ved forbruket av HFCS.Forskere ved UCLAs Jonsson Comprehensive Cancer Center tok bukspyttkjerteltumorer fra pasienter og vokste cellene i petriskåler. Deretter injiserte de bukspyttkjertelen kreftcellene med fruktose og observert at kreftcellene vokste i en raskere hastighet. Dr. Anthony Heaney, professor i medisin og nevrokirurgi ved universitetet, uttalt sannsynligheten for at fruktose "også vil øke hastigheten på andre kreftformer også. “

Amylophagia

->