Vegansk Meksikansk Tortillasuppe Oppskrift

1. PREP < 15 m
2. Kok

• 15 m
• TOTAL
• 30 m
• Oppskrift og foto courtesy of Jackie Newgent, RDN

INGREDIENSER

SERVER 4

3 kopper Kjøttkraft, Grønnsak

• 15 oz Lysrød nyrebønner (kan)
• 15 oz Økologisk knuste tomater, brannstekt
• 3/4 kopp Shelled Edamame
• 3 stalkeskallion
• 1 Jalapeno Pepper > 2 hvitløksklær
• 1/4 kopp Cilantro
• 1 gir Lime Juice Raw
• 3 oz Blue Corn Tortilla Chips
• 1 hele Avocado
• DIREKTIVER

1 Tilsett kjøttkraft, nyrebønner (eller pinto bønner), tomater, edamame, scallions, jalapeño (med eller uten frø) og hvitløk til en stor gryte. Plasser over høy varme og kok opp. Reduser varmen til middels og smør avkjølt til smaken er godt kombinert og blandingen er litt tykkere, ca. 10 minutter. 2 Fjern fra varme og rør i koriander og limejuice. Juster krydder. 3 Skyll suppen i boller. Bryt tortilla-chipsene i bitbitstykker og dryss på stewen. Topp med avokado og limezest. 4 Nyt hver servering med et glass usøtet grønn eller svart te.

NÆRINGSINFORMASJON

369 KALORIER PER SERVING

Serveringsstørrelse: 1 1/2 cup

13g Fett

47g Karbohydrater

15g Protein

% DV *

Totalt Fett 13g > 20%

Mettet fett 1g
Kolesterol 0mg	0%
Natrium 1362mg
56%	Karbohydrater 47g
23%	Kostfiber 12g
Sukker 10g	Protein 15g
10%
* Den% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering av mat bidrar til daglig diett. 2 000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsrådgivning.
	DU VIL DU OGSÅ LIKE

OPPBEVAR

Ikke-Cook Vegansk Mørk Sjokoladepudding

RECIPES

10 Lav-Carb-frokoster som vil fylle deg

RECIPES

Hvordan lage krydret Blomkålsvinger

RECIPES

16 Snacks som er OK å spise om natten

RECIPES

Hvordan lage Avocadokunst som Instagram er besatt med

RECIPES

4-Ingredient Banana Pannekaker >