Erstatning for linfrø

Linfrøolje er avledet fra frøene fra linplanten. Det er kjent for sitt sunne fettsyreinnhold, inkludert omega-3 og omega-6 fettsyrer, samt alfa-linolensyre. På grunn av det høye innholdet av omega-3-fettsyre, blir linfrøolje ofte utvalgt for sine antiinflammatoriske evner, men Universitetet i Maryland Medical Center sier at det er blandede resultater fra vitenskapelige studier angående dets effekt. Linfrøolje kan tas som en flytende form og legges til retter, eller den kan inntas som en del av en softgelkapsel.

Dagens Video

Peanøttolje

Ved bruk av linfrøolje i flytende form under matlaging er jordnøttolje en lignende erstatning når det gjelder smak og helseinnhold. Både linfrø og jordnøttoljer er avledet av nøtter og frø, så de har en lignende gane. Ifølge Harvard School of Public Health er peanøttolje en enumettet fett. Fordi det er et umettet fett, kan det bidra til å forbedre blodkolesterolnivået og redusere betennelse.

Olivenolje

Ifølge Mayo Clinic er den primære typen olje som finnes i olivenolje enumettede fettsyrer, også noen ganger referert til som MUFAer. Mayo Clinic advarer om at olivenolje, som alle oljer, fortsatt er høy i kalorier, så det bør bare konsumeres i moderasjon. Imidlertid er det begrenset vitenskapelig dokumentasjon som viser at MUFAer kan redusere kolesterolnivået i kolesterol og lavt tetthet lipoprotein.

Fiskolje

Fiskolje er en av linjesoljeutbyttene som forbrukes som enten en del av en matvare eller i kapselform. Ifølge Medline Plus er fiskeolje høy i omega-3-fettsyrer og kan finnes i høye konsentrasjoner i fisk som tunfisk, laks, makrell, bluefish og sardiner. Medline Plus sier at det er omtrent 1 gram omega-3 fettsyrer i 3,5 gram fisk.

Druefrøolje

Druefrøolje er en olje ekstrahert fra frøene til druer. Druefrøolje er høy i omega-6-fettsyrer, også kjent som linolsyre, et flerumettet fett. Ifølge University of Maryland Medical Center kan druefrøolje være i stand til å hjelpe til med behandling av visse helseproblemer, for eksempel kreft, hjertesykdom og hudskade. Men effekten er fortsatt usikker, da det ikke er nok vitenskapelig bevis for å støtte teorien.