Syltet blodsukker

Høyt blodtrykk øker risikoen for hjertesykdom, hjerneslag og nyresykdom. Et balansert kosthold med mange grønnsaker kan hjelpe deg med å opprettholde et sunt blodtrykk eller lavere høyt blodtrykk, og syltet rødbeter er en velsmakende del av et sunt kosthold. Syltede rødbeter er ikke like gunstige som vanlige grønnsaker og er best likte i moderasjon.

Dagens video

Du kan kjøpe syltetøtter i en krukke eller kan, eller lage dem selv med rødbeter, eddik, sukker og salt. De fleste grønnsaker er gode kilder til kalium, og hver kopp syltetøtter leverer 349 mg. Kalium er en viktig elektrolyt for å regulere blodtrykket, og friske voksne bør få minst 4, 700 mg per dag, i henhold til Dietrich Guidelines fra U.S.A. Department of Health and Human Services. En kopp syltetøtter leverer 5,9 g kostfiber, som kan hjelpe deg med å opprettholde et sunt blodtrykk, ifølge Linus Pauling Institute Micronutrient Informasjonssenter.

Natrium

Syltede rødbeter kan bidra til høyt blodtrykk fordi de har 599 mg natrium per kopp. Høyt natriumnivå er dårlig for blodtrykket, og friske voksne bør ikke ha mer enn 2, 300 mg per dag, i henhold til kostholdsretningslinjene for 2010 fra U. S. Department of Health and Human Services. Den anbefalte grensen for personer med høyt blodtrykk er 1, 500 mg per dag. De fleste grønnsaker er naturlig lave i natrium, og kokte rødbeter uten tilsatt salt har bare 52 mg natrium per kopp.

Vektkontroll

Med 148 kalorier per kopp er syltetøtter høyere i kalorier enn de fleste vanlige grønnsaker. Fedme øker risikoen for å utvikle eller opprettholde et høyt blodtrykk, og du vil få vekt hvis du spiser flere kalorier enn du bruker. Du er mer sannsynlig å spise for mange kalorier når du velger kalori-tette matvarer, for eksempel de med tilsatt sukker. Hermetisert rødbeter uten tilsatt sukker gir bare 69 kalorier per kopp.

Øvrig informasjon

Kosttilskuddene for å stoppe hypertensjon, eller DASH, kosthold, er et spisemønster som kan hjelpe deg med å kontrollere blodtrykket ditt, i henhold til Dietary Guidelines for 2010 fra US Department of Helse og menneskelige tjenester. Syltede rødbeter kan hjelpe deg med å møte anbefalinger for å få fire til fem porsjoner grønnsaker per dag på en 2 000 kalori DASH diett. DASH dietten antyder å spise en rekke grønnsaker, samt frukt, fullkorn, sunne fettstoffer, magre proteiner og fettfattige meieriprodukter for å få en rekke næringsstoffer for et sunt blodtrykk.