Næringsverdi av hvitløkspulver Vs. Rød hvitløk

Innholdsfortegnelse:

Anonim

Hvitløk har blitt brukt siden antikken til å behandle og forebygge sykdom. Ifølge en artikkel publisert i 2001 "Journal of Nutrition" foreskrev gamle medisinske tekster i India, Egypt, Roma, Kina og Hellas hvitløksbehandlinger for ulike plager. Det har også smaksatt og garnert mat siden antikken. Hvitløkspulver består av hvitløk redusert til en pulverstruktur som løses godt i væsker. En teskje av hakket, rå hvitløk svarer til 1/8 ts hvitløkspulver.

Dagens video

Kalorier og karbohydrater

Rå hvitløk og hvitløkskraft varierer i næringsverdiene, ifølge USDA National Nutrient Database. En 1 teskje servering med hvitløk inneholder 4 kalorier, mens 1/8 teskje servering hvitløkspulver inneholder 1. 25 kalorier. Det er 0. 93 gram karbohydrater i en 1 teskje servering med rå hvitløk. En 1/8 teskje servering hvitløkspulver inneholder 0. 28125 gram karbohydrater. Fiber er også et karbohydrat. En 1 teskje servering med rå hvitløk gir 0,1 gram kostfiber, mens 1/8 ts hvitløk inneholder 0. 0375 gram kostfiber.

Proteinet som finnes i 1 teskje hvitløk er 0,18 gram, mens proteinet i 1/8 ts hvitløkspulver er 0. 06375, ifølge til USDA National Nutrient Database. En teskje rå hvitløk inneholder 0. 10 gram kostfiber, mens 1/8 ts hvitløkspulver inneholder 0. 0375 gram kostfiber. Begge former for hvitløk inneholder en ubetydelig mengde fett.

Mineraler

Rå hvitløk og hvitløkspulver inneholder også mineraler, ifølge USDA National Nutrient Database. En teskje rå hvitløk inneholder 5 milligram kalsium, mens 1/8 teskje hvitløkspulver inneholder 0. 25 milligram kalsium. Mengden fosfor i 1 teskje hvitløk er 2 milligram; 1/8 ts hvitløkspulver inneholder 0. 25 milligram fosfor. Kaliuminnhold i 1 teskje hvitløk er 11 milligram, mens 1/8 teskje hvitløkspulver inneholder 4 625 milligram kalium.

Vitaminer

Spormengder av vitaminer finnes også i rå hvitløk og hvitløkspulver, ifølge USDA National Nutrient Database. En teskje rå hvitløk gir 0,9 milligram vitamin C; 1/8 ts hvitløkspulver inneholder ingen vitamin C. En teskje rå hvitløk inneholder 0. 035 milligram vitamin B-6, mens 1/8 ts hvitløkspulver inneholder 0. 006375 milligram vitamin B-6. Kolininnhold for 1 teskje hvitløk er 0. 6 milligram; Kolindhold for 1/8 ts hvitløkspulver er 0. 2625.