Næringsverdien av Fresh Vs. Frosne Blåbær

Blåbær vokser vilt i skoger i USA og Canada, men er også tilgjengelige i friske og frosne versjoner i de fleste supermarkeder og helsekostmarkeder. Denne frukten er rik på antioksidanter, som bidrar til å beskytte kroppen mot cellulær skade som kan føre til sykdom. Friske blåbær er i sesong i løpet av vår og sommermåned, men du kan nyte denne bæren om høsten og vinteren når du velger et frosset utvalg. Sammenlign næringsinformasjonen mellom friske og frosne blåbær for å avgjøre hvilke som har plass i din sunne spiseplan.

Dagens Video

Fiber og Protein

Blåbær, enten friske eller frosne, er en kalori og næringsstoffer tett kilde til kostfiber. Gjennomsnittlig diett inkluderer ikke tilstrekkelige mengder fiber, og å legge til en daglig servering av blåbær kan hjelpe deg med å øke inntaket. Fiber fordeler fordøyelsessystemet helse og kan også bidra til å forhindre visse kroniske helsemessige forhold, som kreft. En 1 kopp servering med friske blåbær inneholder 3. 6 g fiber, mens en 1 kopp servering frosne blåbær har 4 2 g fiber. De samme porsjoner gir også små mengder energiforsyningsprotein. Friske blåbær inneholder 1. 10 g per 1 kopp servering, mens samme del av frosne blåbær har 0. 65 g.

Sukker

Friske blåbær inneholder naturlig forekommende sukker som har et viktig sted i din sunne spiseplan. Enkelte merker av frosne blåbær er søtet med tilsatt sukker, noe som øker kaloritallet og reduserer næringsverdiene. En kopp friske blåbær inneholder 14. 74 g naturlige sukkerarter. En kopp usøte frosne blåbær har 13. 10 g naturlige sukkerarter, men 1 kopp søte blåbær inneholder 45. 36 g sukker, det meste i form av tilsatt sukker. En kopp ferske eller usøte frosne blåbær inneholder ca 80 kalorier, men den søte versjonen inneholder 186 kalorier på grunn av tilsatt sukker.

Vitaminer

Både friske og frosne blåbær er en næringsrik måte å få visse vitaminer på i ditt daglige kosthold. En kopp friske blåbær forsyner deg med 14. 4 mg av den 75 til 90 mg vitamin C du trenger daglig. Du får også 80 IE av vitamin A og 28. 6 mikrogram vitamin K. I tillegg inneholder friske blåbær spor av B-vitaminer. En kopp frosne blåbær inneholder mindre av hver av disse vitaminene, med 3,9 mg vitamin C, 71 IE av vitamin A og 25. 4 mikrogram vitamin K.

Mineraler

Friske blåbær inneholder også høyere konsentrasjoner av mineraler enn frosne blåbær. En 1 kopp servering med friske blåbær inneholder 0.41 mg jern, 114 mg kalium og 0,24 mg sink. En kopp frosne blåbær har 0. 28 mg jern, 84 mg kalium og 0,11 mg sink. Men søte frosne blåbær inneholder 0. 90 mg jern og 138 mg kalium, som er mer enn mengdene i friske blåbær.