Ernæringsmessige fakta for fullfett gresk yoghurt

Tykk og kremaktig gresk yoghurt er på fange. Det som pleide å være spesialitetsmat er nå et produkt av store matprodusenter og tilgjengelig i supermarkedet. For å lage gresk yoghurt, er melk gjæret med levende bakteriekulturer og deretter anstrengt av flytende myse, noe som resulterer i det tykke og smakfulle konsentrerte ferdige produktet. Selv om fullfett gresk yoghurt er en rik kilde til sunne næringsstoffer, er det høyt i mettet fett. Vurder å spise fettfri eller redusert fett gresk yoghurt i stedet.

Dagens video

Mettet fett

Fullfett gresk yoghurt er høy i mettet fett, ikke bare fordi det er laget av fullmælk, men det blir også konsentrert når væsken er tømt under produksjon. En 1-kopps servering med vanlig fettfisk, gresk yoghurt fra produsenten Fage, inneholder 310 kalorier; 210 kommer fra 23 g av totalt fett, hvorav 18 g er mettet fett. Det tilsvarer 90 prosent av den daglige anbefalte grensen for mettet fett for en 2 000-kalori diett. Mettet fett øker kolesterolet og øker risikoen for hjertesykdom. American Heart Association anbefaler å begrense inntaket av mettet fett til bare 7 prosent av dine totale daglige kalorier.

Kalsium

Gresk yoghurt mister noe kalsium når vassla er drenert, men det er fortsatt en god kilde. En 1-kopps servering med Fage-fett, gresk yoghurt inneholder 25 prosent av den daglige verdien av kalsium, et mineral du trenger for sunne bein og tenner, blodpropp, muskelkontraksjon og normal hjerterytme. Menn i alderen 19 til 50 bør sikte på 1.000 mg kalsium daglig og 1, 200 mg etter alder 71. Kvinner i alderen 19 til 50 skal få 1.000 mg daglig og 1, 200 mg etter alder 50, ifølge MedlinePlus, den nettside for National Institutes of Health.

Protein

Fullfett Gresk yoghurt er en god kilde til protein, et næringsstoff du må inkludere i ditt daglige kosthold. Kroppen din trenger protein for å bygge, vedlikeholde og reparere hud, hår, bein, muskler, celler, enzymer, organer og alle andre vev. En kopp fullfett Fage gresk yoghurt inneholder 18 g protein, som er 36 prosent av den daglige verdien for et 2 000-kalori diett. Institutt for medisin råder voksne til å få ca 0,8 g protein for hver kg eller 2. 2 kg. av kroppsvekt; Det tilsvarer omtrent 64 g hvis du veier 160 kg.

Probiotika

Fullfett gresk yoghurt inneholder probiotika, levende bakteriekulturer, som kan ha positive effekter på helsen din. Yoghurts probiotika kan styrke immunforsvaret ditt, beskytte deg mot gastrointestinal infeksjon, redusere risikoen for osteoporose og bekjempe visse kreftformer. I tillegg kan laktoseintoleranten spise yoghurt fordi bakteriekultene bryter ned laktosen i melk.Probiotika forblir levende og aktiv - og forblir gunstig - bare hvis yoghurt ikke varmebehandles. National Yogurt Association anbefaler forbrukerne å se etter "Live & Active Cultures" -tetningen på yoghurtemballasje.