Næringsinnhold av egg og egg hvitt
Innholdsfortegnelse:
Kosttilskudd for egg har forandret seg mye gjennom årene, og du kan være forvirret med om egg øke risikoen for hjertesykdom på grunn av deres høye kolesterolnivåer. Egg kan være en del av et sunt kosthold hvis du har som mål å holde ditt totale daglige kolesterolinntak mindre enn 300 milligram om dagen.
Dagens video
Hele egg
Ett stort egg vil bidra med rundt 72 kalorier og 6 gram protein til kostholdet, noe som gjør den til en utmerket kilde til protein. I tillegg tilfører det ca 5 gram fett og minimale mengder karbohydrat, og det er god kilde til visse vitaminer og mineraler. Kolesterolinnholdet i ett stort egg er 185 milligram, noe som gir 62 prosent av det anbefalte daglige inntaket på 300 milligram.
Eggeplommer
Eggeplommen har mottatt det meste av skepsis om hjertes helse; Det gir imidlertid de fleste av de fordelaktige vitaminer og mineraler. Ifølge U.S.A. Department of Agriculture's National Nutrient Database, bidrar eggeplommen rundt 75 prosent av eggets kalorier og 40 prosent av protein. I tillegg finnes vitamin A og D, mange B-vitaminer og fosfor i eggeplommen. Lutein, zeaxanthin og kolin, som hjelper i syn og minne, leveres også.
Egghviter
Egghvite bidrar bare til rundt 17 kalorier per stort egg og ca. 3 6 gram protein. De er kolesterol- og fettfrie, og det er derfor mange individer velger å bare spise egghvittene. Egghvitt gir imidlertid ikke det samme nivået av vitaminer og mineraler som eggeplommer. Riboflavin, kalium og natrium er noen av de få vitaminer og mineraler som finnes på høyere nivåer i hvitt enn i eggeplommen.
Anbefalinger
American Heart Association sier at for personer med normalt kolesterolnivå kan egg, inkludert eggeplommer, inngå som en del av et sunt og godt avrundet diett. De bør imidlertid være en erstatning for andre matvarer som kan bidra til ditt daglige kolesterolinntak, for eksempel kjøtt, meieriprodukter og fjærkre. For eksempel, hvis du har egg til frokost, par det med frisk frukt i stedet for svinekjøtt, som også kan bidra med høye nivåer av kolesterol i dietten.
