Ernæring av Hunan kylling

Ifølge Calorie Lab er den tradisjonelle kinesiske retteren kjent som Hunan kylling, sautéed kylling med grønn paprika og løk i en svart bønnesaus. Mens sautéed kylling pleier å være sunnere enn stekt kylling, er Hunan kylling fortsatt høy i natrium og kolesterol, noe som gjør det til en tallerken som bare nytes bare av og til.

Dagens video

Generelle næringsdata

En en-kopps servering av Hunan kylling gir 385 kalorier, hvorav ca 120 kommer fra fett. Peppers og løk inneholder noen karbohydrater, så en kopp inneholder totalt 13 g karbohydrater, med 3 g kostfiber.

Protein og fett

På grunn av kylling og svarte bønner i Hunan kylling, er parabolen en god kilde til protein. En kopp Hunan kylling inneholder 51 g protein, men inneholder også et høyt nivå av fett og kolesterol. En kopp inneholder 14 g totalt fett, med 3 g mettet fett, som regnes som en av de usunneste fettene. Den inneholder også 135 mg kolesterol i bare én servering, nesten halv anbefalt daglig grense på 300 mg.

Natrium

En av de største negativene om Hunan kylling er dens natriuminnhold - 1, 040 mg i en en-kopps servering. Ifølge American Heart Association bør din daglige grense være under 1, 500 mg salt. En diett høy i natrium kan bidra til helseproblemer, fra høyt blodtrykk til hjertesykdom, og økt risiko for slag. Fordi bare en servering av Hunan kylling fører til at du nesten når din anbefalte grense, bør det ikke være en mat du spiser regelmessig.

Vitaminer og mineraler

Hunan kylling bidrar til en rekke essensielle vitaminer og mineraler. For eksempel, ifølge USDA Nutrient Database, er løk og grønn paprika en god kilde til kalium, mens kyllingen er høy i fosfor og B-vitaminer. Parabolen er også en god kilde til kolin og vitamin K, med spor av jern, sink, kobber, mangan og vitamin E.