Ernæring Informasjon om bagels og hvitfisk salat

Bagels og hvitfisk salat er en klassisk deli-sandwich med god grunn. Den seige bagelen gjør den perfekte folien til den kremete, røykfylte fiskesalaten, og smørbrød er tilfredsstillende uten å være for fylling. Er bagels og hvitfisk bra for deg, skjønt, eller er denne snacken en ernæring nei-nei?

Dagens Video

De gode nyhetene om Bagels

Bagels, selv de store deliene, har vanligvis ikke mer enn 2 gram fett, og nesten ingen av dette er mettet eller transfett. Store (4,5 inches i diameter) bagels av plain, løk, valmue eller sesam variasjon har også null kolesterol, 3 g (12 prosent av den anbefalte daglige verdien eller DV) av kostfiber og 1. 8 mg (10 prosent av DV) av jern.

Den gode nyheten om hvitfisksalat

En gjennomsnittlig servering av hvitfisksalat har ca 4 oz. røkt hvitfisk, som inneholder 28 g protein. Hvitfisk er også en utmerket kilde til vitamin B12, med 3,6 mcg (60 prosent av DV), og en god kilde til niacin (2,8 mg eller 12 prosent av DV), fosfor (148 mg eller 16 prosent av DV), kalium (472 mg eller 12 prosent av DV), kobber (0,4 mg eller 16 prosent av DV), selen (15,2 mcg eller 20 prosent av DV) og vitamin B6 4 mg eller 20 prosent av DV).

Den dårlige nyheten om hvitfisksalat

Hvitfisk er veldig høy i natrium, med 1, 140 mg eller 48 prosent av DV. Men den virkelige problemer med hvitfisk salat ligger med majonesen - en gjennomsnittlig servering av hvitfisk salat inneholder nesten 3 ss. majones, som legger til en ekstra 171 kalorier på toppen av de 120 kaloriene som fisken gir (for ikke å nevne 360 ​​kalorier fra bagelen). Hva er verre, mayonnaise kalorier er nesten helt fra fett, og 3 ss. servering legger til 15 g (21 prosent av DV) til din tidligere fettfrie sandwich. Maanen vil også legge til 412 mg natrium (16 prosent av DV)). Husk, dette er på toppen av 1, 140 mg fra hvitfisken og 700 mg fra bagelen, så hele smørbrød vil sette deg på 93 prosent av ditt anbefalte daglige nivå av natrium. Bedre hopp over sidens rekkefølge av sjetonger.

Sunnere Bagels og Whitefish Salad

Når du bestiller din deli-sandwich, spør om en helkorn bagel hvis mulig. En slik bagel kan ha færre kalorier (280 i motsetning til 360) og et lavere nivå av natrium (558 mg i motsetning til 700 mg) enn en vanlig, løk, poppyseed eller sesam bagel.Hvis du skal lage ditt eget smørbrød, kan hjemmelaget hvitfisk salat med lavt fett, lav natrium majones spare deg for ca 80 kalorier, 350 mg natrium og 6 fett gram. Hvis du bruker denne hjemmelagde salaten sammen med en fullkorn bagel, kan du redusere mengden kalorier i en hvitfisk salat bagel sandwich fra 650 til 580, mengden natrium fra ca 2, 250 mg til 1900 mg og fettinnholdet fra 15 g (3 g mettet fett) til 9 g (0 g mettet fett).