Hvordan å steke hvit asparges

Belagt med kalium og fiber, er hvit asparges stort sett lik grønn asparges, men har en tendens til å være tykkere og større. I smak er hvit asparges litt mildere enn grønn, med en litt nøt smak. Koking hvit asparges tar litt mer tid enn å lage grønn asparges, for å sikre at de større spydene er helt ømfint før de spiser. Steke hvit asparges er en enkel og enkel måte å lage en deilig vegetabilsk side rett.

Dagens Video

Trinn 1

Bøy hvert hvitt aspargespyd med hendene til den sterke stengelenden av stengelen slår av på sitt naturlige bruddsted.

Trinn 2

Fjern det tøffe ytre laget fra bunnen av hver aspargesstengel med en vegetabilsk peeler eller kniv.

Trinn 3

Forvarm ovnen til 450 grader Fahrenheit.

Trinn 4

Tør aspargesen på en rimmet bakervarer med en dråpe sunn olje, for eksempel økologisk olivenolje. Dryss spydene med en klype salt og fersk krakket sort pepper.

Trinn 5

Rist asparges i den varme ovnen i ca. 15 minutter, rist og vri pannen halvveis gjennom tilberedningstiden for å sikre at spydene tilberedes jevnt og ikke holder seg fast på pannen.

Ting du trenger

• Vegetabilsk peeler eller kniv
• Olivenolje
• Salt
• Pepper
• Ristet bakeplate

Tips

• Server asparges varmt med en drizzle sitronsaft for en fettfri, sunn topping.

Advarsler

• Ikke la hvit asparges brune i ovnen. Hvit asparges blir bitter når brunet.