Hvordan å redusere natrium i hermetiske bønner

Natrium er et element som kroppen bruker til forskjellige kjemiske prosesser, inkludert regulering av væskebalanse, blodtrykk og muskel- og nervefunksjon. Natrium er lett tilgjengelig i mange matvarer, men å ta for mye kan føre til økt blodtrykk. MedlinePlus sier at du må kanskje redusere natriuminntaket ditt for å forbedre blodtrykket. En metode er å redusere natrium i hermetiske bønner du bruker.

Dagens video

Trinn 1

Åpne bønneburken og hell bønner og saltlake inn i silen over vasken. Skyll bønner i 30 til 60 sekunder for å redusere natrium som dekker bønnene. Ifølge Dr. Gourmet er det 400 til 500 mg natrium i en boks av bønner. Hvis du har en natriumbegrenset diett, er en tredjedel av ditt daglige inntak av natrium i en boks.

Trinn 2

Hell bønnene i en pott og deksel med klart vann. Varm vannet over moderat varme i tre til fem minutter for å redusere natriuminnholdet. Ifølge Dr. Gourmet, kan du ikke kvitte seg med natrium i bønner bare ved å skylle dem. Du må varme dem i et par minutter i klart vann for å redusere natriuminnholdet med en tredjedel.

Trinn 3

Tørk dine varme bønner igjen i en sil. Hvis du spiser bønnene dine kaldt, kan du skyll igjen i 30 til 60 sekunder med kaldt vann. Hvis du lagrer bønnene, oppvarmes det i en fersk vannkanne.

Ting du trenger

• Strainer
• Kan åpner

Tips

• Velg matvarer med lav natrium eller ikke-natrium når du handler. Ifølge Mayo Clinic inneholder en lavnatriummat mindre enn 140 mg natrium per porsjon. Prøv å lage tørre bønner i stedet for hermetiske bønner.