Slik koker du kyllingebønner i den langsomme kokeren

Kyllingavler er ganske enkelt utbenede, skinnfrie kyllingbryst som har blitt sommerfugl eller skåret i mindre porsjoner. De lagrer seg raskt og gir akkurat den rette porsjonsstørrelsen for en mindre appetitt. Den tregte komfyren fungerer godt for å lage kyllingbud, spesielt på en travel dag. Anbudene kokes innen fire til fem timer og forblir saftig og øm. Men tregkokere kan fortynne smaker, så velg en saftig saus.

Dagens video

Trinn 1

->

Skyll kyllingsløkene under rennende vann og tørk dem tørt med et papirhåndkle. Varm 2 ss. vegetabilsk olje i en skillet eller spray stekepannen med matlaging spray.

Trinn 2

->

Plasser kyllingemelene i skilleten og lag dem i tre minutter på hver side, eller til kyllingen er pent brunet men ikke kokt gjennom. Fjern kyllingen med en skje skje og legg den i sakte komfyren. Seske det med salt og pepper.

Trinn 3

->

Dekk kyllingen med en kommersiell saus eller lag din egen. For eksempel, for en asiatisk-inspirert saus, bland appelsinjuice konsentrere, honning, soyasaus, ingefærpulver, tapioka og hvitløk i en bolle. Hell sausen over kyllingen for å belegge den grundig.

Trinn 4

->

Kok kyllingen på lav i fire til fem timer. Ikke overkoker det, ellers blir det tøft. Legg kyllingen i en serveringsrett og hell sausen over den.

Ting du trenger

• 2 pounds kylling anbud
• Papirhåndklær
• 2 ss vegetabilsk olje eller matlaging spray
• Skillet
• Slått skje
• Salt og pepper
• Sakte komfyr
• 2 ss appelsinjuice konsentrert, tint
• 1/4 kopp honning
• 2 ss soyasaus
• 1/2 ts ingefærpudder
• 2 ss tapioka til fortykning
• 3 fedd hvitløk, hakket
• Skål
• Serveringskål

Tips

• Den langsomme komfyren fungerer godt for å poke kyllingstilbud eller utbenede kyllingebryst til makulering av gryteretter, supper og salater. Bare legg kyllingstoffene i tregkokeren med 1/2 kopp kylling kjøttkraft, salt liberalt og kok på lav i fem timer. Kyllingstoffene vil være ømme og saftige, uten det hvite skum som noen ganger oppstår under kokepunkt. Nesten noen saus vil fungere for smaksprøve kylling anbud. Prøv salsa, marinara saus, fløtesaus eller til og med en vinsaus. For å forhindre matbårne sykdommer, tine kyllingen i kjøleskapet før bruk. Ikke legg frossen kylling i sakte komfyren. Kjøpe kylling mørbrad i bulk på salg og pakk dem i mindre pakker eller fryseposer.Frys i opptil seks måneder.

Advarsler

• For å forhindre matbåren sykdom, må du teste innvendig temperatur på kyllingen din før du spiser. Matsikkerhet. gov anbefaler en temperatur på minst 165 grader F.