Slik spiser du BBQ-vinger på en gassgrille

Grillede kyllingvinger gjør en smakfull matbit som er langt enklere å forberede enn du kanskje tror. Grilling kyllingvinger tar svært liten tid, fordi de er små og ikke inneholder mye kjøtt. Legge til grill saus legger ikke bare smak, men også farge, og det hjelper med å holde grillede kyllingvinger fra å tørke ut. Ikke børst rå vinger eller du vil forurense grillsausen med bakterier fra rå kylling.

Dagens video

Trinn 1

Sprøyt grillens rack med nonstick-kokingsspray og forvar den til middels høy.

Trinn 2

Skyll kyllingvingene i kjølig vann og klut dem tørr med papirhåndklær.

Trinn 3

Klipp vingespissene av med skjær og kast dem, eller lagre dem for å lage buljong eller lager med. Dette vil gi deg noe som ser ut som en boomerang.

Trinn 4

Kyll kyllingvingene i olivenolje. Hell dem med salt og pepper etter smak.

Trinn 5

Plasser de oljede og krydrede vingene på det varme grillstativet.

Trinn 6

Kok vingene i åtte til 10 minutter og skru dem med tang.

Trinn 7

Pensel kyllingvingene med grillsås og kok dem i ytterligere åtte til 10 minutter.

Trinn 8

Vri kyllingvingene, puss toppene og lag dem i to til fire minutter mer. Poke selve spissen av et øyeblikkelig termometer i den kjøttfulle delen av den største vingen. Vingene er ferdige når den indre temperaturen når 165 F.

Ting du trenger

• Sprøytespray uten stekepapir
• Papirhåndklær
• Sakser
• Olivenolje
• Krydder
• Tang > Grillsaus
• Borstebørste
• Øyeblikkelig termometer
• Tips

Rør grillstativet med aluminiumsfolie eller bruk en grønnsakskuffe hvis grillstativets rom er bred nok til å la vingene falle gjennom.

• Advarsler

Bruk aldri de samme matlagingsredskapene for rå kylling og kokt kylling.