Sunt Spise: Hvor mye laks skal jeg spise per uke?

Laks er en fersken / rosa fettfisk med en flakket konsistens. Laks inneholder viktig protein og umettet fett, som har helsemessige fordeler. Lavt i kvikksølv, kan du spise laks flere ganger i uka, og i henhold til nettstedet for helseenhet kan du spise laks opptil 14 ganger per uke.

Dagens video

Helsemessige fordeler

Laks er en del av proteinmatgruppen. Proteinbaserte matkilder inneholder aminosyrer, som arbeider for å skape proteiner i kroppen. Disse proteinene brukes i celler og vevsproduksjon. Laks inneholder også umettede fettstoffer og omega-3 fettsyrer. Omega-3 fettsyrer anses viktig fordi kroppen ikke kan gjøre dem, og du kan bare få dem fra mat. Omega-3 fettsyrer reduserer betennelse i kroppen, noe som reduserer risikoen for å utvikle sykdommer som hjertesykdom og leddgikt. I tillegg kan omega-3 fettsyrer bidra til å senke kolesterol og blodtrykk.

Porsjoner per uke

American Heart Association anbefaler å spise fettfisk, som laks, minst to ganger per uke. Den anbefalte serveringsstørrelsen på fisk er 3. 5 gram kokt eller 3/4 kopp fisk flakket. Å høste de mest helsemessige fordelene fra laks, forberede den ved å bake, dampe eller grille. American Heart Association sier at laks inneholder to typer omega-3 fettsyrer, som arbeider for å redusere risikoen for hjertesykdom.

Risiko

Selv om laks inneholder kvikksølv, er det på et lavt nivå. Frisk eller frossen laks er vanligvis lav i kvikksølv med en måling på 0,1 deler per million gjennomsnittlig kvikksølvkonsentrasjon i en 3-ounce servering. Kok laksen din helt før du spiser den for å minimere forurensninger. Kjøp vilt laks for å minimere kvikksølvinnholdet.

Betraktninger

I stedet for å kjøpe forberedt laks, kjøp fersk eller frossen laks for å få mest mulig ut av næringsstoffene. For en ekstra boost i flerumettede fetthelsemessige fordeler, hell 1 spiseskje olivenolje på laksen din etter å ha stekt den. Olivenolje er høy i umettet fett og arbeider for å redusere risikoen for betennelse og hjertesykdom.