Kan jeg spise mandler hvis jeg har peanøttallergier?

Omtrent 1 prosent av amerikanerne har noen form for peanøtter allergi, sier postdoktorforsker Miranda Wagoner i en 2013-artikkel på Princeton University-nettsiden. Symptomene kan variere fra mild - magesmerter, diaré, elveblest og hoste, for eksempel - til alvorlig, inkludert problemer med pust, ansiktshevelse og bevisstløshet. Å være allergisk mot peanøtter betyr ikke nødvendigvis at du er allergisk mot alle typer nøtter, som mandler, men du bør ikke eksperimentere med noen form for mutter eller produkt som inneholder nøtter før du snakker med legen din.

Dagens video

Forskjellen mellom mandler og jordnøtter

Selv om peanøtter virker som medlemmer av samme nøtterfamilie som mandler, er de ikke. Peanøtter er belgfrukter, en egen plantefamilie som inneholder linser, bønner, soya og erter som grønne splitterterter. I kontrast er mandler en tre mutter, som er valnøtter, cashewnøtter, pecannøtter og macadamia nøtter. Ifølge Food Allergy Research & Education-organisasjonen er en allergi mot et legume som peanøtter ikke en viss indikator på at du også vil være allergisk mot en tremutter, som mandler.

I en undersøkelsesstudie publisert i desember 2003-utgaven av "The Journal of Allergy and Clinical Immunology," sammenlignet forskere ved Mount Sinai School of Medicine resultatene av peanøtt og undersøkelser av tre-nøtter allergi tatt i 2002 til estimater oppnådd fem år tidligere. De konkluderte med at rapporterte peanøt allergier doblet blant barn fra 1997 til 2002. De samme forskerne gjentok undersøkelsesmetoden for å sammenligne forekomsten av peanøtter, tremutter og sesamallergier i 2008 til deres forekomst i undersøkelser gjennomført i 1997 og 2002. Deres funn, publisert i juni 2010-utgaven av "The Journal of Allergy and Clinical Immunology", indikerer at mer enn 1 prosent av den amerikanske befolkningen, inkludert et økt antall barn, rapporterer peanøtter, tremutter eller begge allergier. Sesam allergi er rapportert mye mindre vanlig. Basert på disse undersøkelsesstudiene anslår forskerne at 25 til 40 prosent av folk som har peanøt allergi er også allergiske mot tre nøtter.

Ekspert anbefalinger

Den eneste måten å være sikker på at du ikke er allergisk mot mandler, hvis du har en peanøt allergi, skal testes av en styret sertifisert allergiker. Selv om du tester negativ for en mandelallergi, kan legen din fortsatt råde deg til å unngå å spise noen type produkt som inneholder tre nøtter. Det er fordi produsenter som bruker nøtter, ofte behandler jordnøtter og tre nøtter på samme utstyr. En liten mengde jordnødd inneholdt i et tremuteprodukt kan forårsake en alvorlig allergisk reaksjon.

Andre matvarer som skal unngås

Trærøtter som mandler er ikke de eneste matvarene som allergistene kan fortelle deg, for å unngå at du har en peanøttallergi.Kunstig nøtter, nougat, jordnøttemel, mol- eller enchiladasaus, chili, eggruller, noen marinader og glasur, bearbeidede vegetariske kjøttsubstitutter, salatdressing, eggruller, smaksatt kaffe, kjøttpålegg som mortadella og tradisjonell afrikansk, asiatisk eller spansk retter kan alle inneholde enten jordnøtter, trærøtter som mandler eller begge deler. I tillegg må du være oppmerksom på at frø, som solsikkefrø og nøttebutter, inkludert mandelsmør, kan behandles på utstyr som også brukes til å behandle jordnøtter.