Kan hot peppers skade fordøyelsessystemet?

I tillegg til å ha en krydret-varm smak, kan varme paprika også forårsake en kortsiktig økning i kroppstemperatur ledsaget av svette. Mange klager over irritasjon i magen og halsbrann etter å ha spist pepper også, så du kan lure på hva slags skit pepper gjør i fordøyelsessystemet. Det kan komme som en overraskelse at hot peppers, i stedet for å skade, faktisk kan spille en gunstig rolle for å beskytte magen.

Dagens video

Dyspepsi

Hot peppers bidrar noen ganger til sur refluks og generell magesmerter, som kalles dyspepsi. Selv om det kan være ubehagelig, ser det ikke ut til å skape varme paprika. I en studie publisert i desember 1988-utgaven av "Journal of the American Medical Association" testet testpersoner et måltid som inneholder 30 gram jalpeño paprika. Ved endoskopi kunne forskere ikke oppdage skade på mageforingen.

Gastritt

Inflammasjon av mageforingen kalles gastritis. Den menneskelige magen inneholder et nettverk av små blodkar som er medvirkende til å beskytte magen og reparere eventuelle skader på den. Kroppen regulerer disse aktivitetene ved å utvide mages blodkar. Når syre eller annen irritasjon siver forbi magesekken, stimulerer den nerver som frigjør vasodilatatorer, som er kjemikalier som fører til at blodårene utvides. Når dilatert, kan fartøyene levere et større volum bikarbonat for å nøytralisere overflødig syre. De utvidede karene fjerner også toksiner og leverer andre viktige kjemiske forbindelser for å reparere eventuelle skader. En rapport publisert i mai 1997-utgaven av "Journal of Physiology - Paris" viste at capsaicin, den aktive ingrediensen i paprika, også utvider mages blodkar, bidrar til å beskytte og reparere mageforingen.

Ulcers

På samme måte som hot peppers kan bidra til å beskytte mot og reparere gastritt, rapporterer en studie publisert i 2006-utgaven av "Current Pharmaceutical Design" at capsaicin synes å gi samme fordel for magesår. Ved å stimulere frigivelsen av vasodilatatorer, kan varme paprika hjelpe med reparasjonsprosessen. Den viktigste årsaken til magesår er en bakterie som heter Helicobacter pylori, som kan overføres fra person til person eller kontraheres fra forurenset vann eller mat. I motsetning til de fleste bakterier kan H. pylori trives i magesyre. Selv om varme paprika kan være i stand til å reparere sår, sier Langone Medical Center at capsaicin ikke er i stand til å drepe H. pylori som noen har hevdet.

Bivirkninger

Kosttilskudd er ikke erstatning for riktig medisinsk behandling. Foruten det ubehag som varme paprika kan forårsake, rapporterer University of Maryland Medical Center at forbruker for store mengder kan forårsake lever eller nyreskade.Capsaicin har blodfortynnende egenskaper, så bruk den ikke sammen med andre urter, kosttilskudd eller medisiner som tynner blodet. Rådfør deg med legen dersom du er gravid eller tar medisiner, spesielt ACE-hemmere eller teofyllin.