Den beste måten å fryse pølseboller

Frys pølse baller for din bekvemmelighet, og du vil ha en smakfull hovedrett eller forrett på klar for siste- minutters middag gjester eller etter en lang dag. Bake pølse baller før de fryser dem, eller frøs unbaked pølse baller og bake dem senere. Unbaked pølse baller beholde kvaliteten lenger - opp til fire måneder. Bruk bakt pølse baller - som har en kortere fryser liv - innen to til tre måneder, som bakt kjøtt tørker ut raskere.

Dagens video

Bakt

Trinn 1

Lag pølseboller i henhold til din favorittoppskrift, og bake som beskrevet. Bake pølse baller i en metall panne, eller en herdet glasspanne som er i stand til å flytte fra varme temperaturer til kalde temperaturer uten å bryte.

Trinn 2

Køl pølsebollene så raskt som mulig for å forhindre utvikling av bakterier. Frysing av varm mat øker også temperaturen på fryseren, noe som kan kompromittere kvaliteten på maten allerede i fryseren. Den beste måten å avkjøle kokte kjøttretter raskt er å plassere den varme pannen i en større panne fylt med isvann. Bytt isen etter behov til pannen er kult.

Trinn 3

Overfør pølsebollene inn i en lufttett plastfrysebeholder. Forlat minst 1/2 tommers hodeplass på toppen av beholderen. Du kan også fryse pølsebollene i en oppvaskmaskin eller en engasjert aluminiumspanne. Tørk opp fatet med minst to lag med kraftig aluminiumsfolie og skyv deretter fatet i en stor plastfrysepose.

Trinn 4

Merk pakken med innhold og dato. Frys pølsebollene umiddelbart.

Unbaked

Trinn 1

Lag pølseboller i henhold til oppskriften din. Ikke bake dem.

Trinn 2

Spred pølsebollene på en frysesikker serveringsbrett eller gelérulle. Plasser pølsebollene i fryseren.

Trinn 3

La pølsekulene fryses hardt, og ta dem ut av fryseren.

Trinn 4

Pakk pølsebollene i en lufttett plastbeholder eller en resealable plastpose. Fordi pølse ballene er frosset individuelt, vil de ikke holde seg sammen, og du kan fjerne dem etter behov.

Trinn 5

Merk pølsebollene. Legg merke til datoen, innholdet og bakningsinstruksjonene. Frys pølsebollene umiddelbart. Ikke la rå kjøtt forbli ved romtemperatur.

Ting du trenger

• Stort panne
• Isvann
• Tettsittende plastfrysebeholder
• Bakefat eller engangs aluminiumspanne (valgfritt)
• Tungt aluminiumsfolie (valgfritt) > Plastfryserpose
• Fryserisolert serveringsbrett eller gelépanne