Er gulrøtter fett?

Når kalorimat blir, gulrøtter er blant de beste valgene fordi de gir et mangfold av essensielle vitaminer, mineraler og næringsstoffer i en ekstremt lett pakke. Mens retter som har gulrøtter kan være fete hvis de er forberedt med mange rike, fettstoffer, vil snacking på friske gulrøtter definitivt ikke buste dietten.

Dagens video

Ernæringsfakta

Som US Department of Agriculture ernæringsdatabase rapporterer 1 kopp hakkede rå gulrøtter har ca 50 kalorier, 1 gram protein, 0,3 gram fett, 12 gram karbohydrater, 3 6 gram av fiber og 6 gram naturlig sukker. En enkelt medium gulrot som veier ca 60 gram har ca 25 kalorier, 0. 5 gram protein, 6 gram karbohydrater, 1. 7 gram fiber og 3 gram sukker. Deres lavt kaloriinnhold og ikke-fettinnhold gjør dem til et sunt tillegg til enhver diett.

Ernæringsprofil

Både rå og kokte gulrøtter har en meget lav energitetthetsverdi. En rapport fra sentrene for sykdomskontroll og forebygging fastslår at matvarer med lav energi tetthet verdier er best for å miste vekt og holde den av fordi de har lav kalori teller men høy fiber og vann innhold, som hjelper deg å holde seg full i lange perioder. Ifølge CDC er gulrøtter også en av de beste matkildene til vitamin A. Å få nok av dette vitaminet bidrar til å fremme sunn vekst, hud, syn og immunitet. Når det er kokt, øker en gulrots mengde vitamin A som kan absorberes av kroppen. Mens 1/2 kopp rå gulrøtter oppfyller 150 prosent av den anbefalte daglige kvoten for vitamin A, oppfyller 1/2 kopp kokte gulrøtter 270 prosent av RDA.

Forberedelse

Måten du forbereder gulrøtter gjør en betydelig forskjell i om de kan gjøre at du får vekt. Mens rå gulrøtter er ganske lave i kalorier, rapporterer "Cooking Light" -magasinet at en enkelt stykke gulrotkake med kremost frosting har mer enn 320 kalorier, 10 gram fett og 40 milligram kolesterol, og en bit gulrot-soufflé har om 190 kalorier, 5 gram fett og 90 milligram kolesterol. Selv sautéing vanlige gulrøtter i olje kan gjøre en forskjell, siden 1 ss olivenolje tilsetter ca 120 kalorier og 13. 5 gram fett til en servering gulrøtter.

Betraktninger

Hvis du ser på vekten din, er det lurt å være oppmerksom på hvor mange kalorier du spiser hver dag, så vel som maten du velger. For eksempel, hvis du spiser en stor gulrotsalat som din middag, men har en tykk stykke sjokoladekake, kan du likevel ende opp med å spise mer kalorier enn du ville ha med et typisk måltid og ingen dessert. Å spise en ekstra servering av gulrøtter er ikke sannsynlig å fremme vektøkning, men hvis du regelmessig spiser flere kalorier enn du brenner, vil du bli tyngre over tid.