Søte potetallergier

En matallergi vil ofte vises i barndommen, og National Institutes of Health estimerer at en av 12 barn vil oppleve en allergisk reaksjon på mat. Allergier kan spre seg i alderen, men mange voksne har også matallergier. Selv om visse matvarer, som jordnøtter og melk, har høyere reaksjonsreaksjon, kan en person få en reaksjon på mat, inkludert søte poteter. Å vite symptomene på en allergi vil hjelpe deg med å søke rask medisinsk hjelp.

Dagens video

Symptomer

Hvis du opplever en allergisk reaksjon på søte poteter eller annen mat, vil reaksjonen vanligvis forekomme innen kort tid etter at du har spist potet. Symptomene dine kan variere, men du kan oppleve ett eller flere av følgende: ansikts hevelse, tunge betennelse, hudutslett, kløe eller magesmerter. Du kan også ha kvalme og oppkast. I alvorlige reaksjoner kan vev i halsen begynne å hovne, og dette kan føre til problemer med å puste. Hvis de betente vævene lukker luftveien, har du ikke mulighet til å puste, og dette kan resultere i død hvis du ikke mottar rask behandling.

Behandling

Mindre allergiske reaksjoner vil ofte løses ved bruk av over-the-counter produkter, for eksempel antihistaminer. Disse medisinene vil motvirke histaminreaksjonen som forårsaker symptomene dine. Hvis du har en alvorlig reaksjon, kan du kreve behandling i et beredskapsrom. Legen kan injisere epinefrin, et stoff som raskt vil bekjempe reaksjonen og åpne luftveien. Hvis du har en historie med alvorlige reaksjoner, kan legen din foreskrive et epinephrin kit som du har til enhver tid - slik at du kan gi deg en injeksjon hvis du spiser maten, noe som forhindrer en alvorlig livstruende reaksjon.

Forebygging

Søte poteter har en tydelig oransje farge som du enkelt kan identifisere. Men å spise hjemmefra og ikke ha kontroll over hva maten kommer i kontakt med, kan være vanskeligere enn å visuelt identifisere en søtpotet. Hvis du spiser i en restaurant, snakk med serveren om allergier. I de fleste tilfeller vil en kokk ta ekstra forsiktighet for å holde maten borte fra noen søte potetart. Snakk med vennene dine når de inviterer deg til middag og la dem få vite at du har matallergi - dette vil forhindre at søte poteter vises på tallerkenen din.

Betraktninger

Snakk med legen din dersom du har symptomer på matallergi. Hvis du ikke vet om en bestemt mat forårsaket symptomene, kan legen din anbefale at du har hudtester som bestemmer dine allergener. I mange tilfeller, hvis du har en allergi mot en mat, kan du få en reaksjon mot andre, og å vite alle dine allergikilder vil bidra til å beskytte deg mot fremtidige reaksjoner.