Rød Tranebær Vs. Hvit Tranebær

Tranebærjuice inneholder en rekke næringsstoffer som vitamin C, E og K som kroppen din trenger. Sammen med å være en rik kilde til antioksidanter, inneholder tranebærjuice kalsium, fosfor og kalium, og det er lavt i kolesterol og mettet fett. Selv om rød og hvit tranebærjuice gir lignende helsemessige fordeler, er hvit tranebærjuice laget av bær som plukkes noen få uker tidligere. Røde tranebær er ikke klar for høsting til slutten av september til oktober i Nord-Amerika.

Dagens Video

Hvit Tranebærsaft

Ernærings- og vektbehandling ekspert Dr. David Katz påpeker at selv om hvit tranebærjuice er mindre tart, tilbyr den mange av de samme helsemessige fordelene som å drikke rød tranebærjuice. En forskjell er at hvit tranebærjuice ikke har så mye anthocyanin - en flavonoid som gir tranebær deres røde farge. Anthocyanin er et plantepigment som også virker som en kraftig antioksidant.

Antioksidanter

Tranebær inneholder antioksidanter - næringsstoffer i matvarer som kan bremse oksidativ skade på kroppens celler og vev. Fytokjemikaliene i tranebær er en vanlig type antioksidant. Disse samme sunne flavonoider finnes også i te, lilla druer, rødvin, granateple og soya. Gloria Tsang, en registrert dietist, forklarer at når kroppens celler bruker oksygen, produserer de frie radikaler, molekyler som har potensial til å forårsake skade. Antioksidanter arbeider for å forebygge eller reparere denne oksidative skade. Inkludert mat i kostholdet ditt som inneholder disse naturlige kjemikaliene, virker mot effekter forårsaket av frie radikaler, som dannes under stoffskiftet. Skaden som frie radikaler gjør i kroppen bidrar til diabetes, kreft og hjertesykdom.

Forsiktig

Hvis du drikker tranebærjuice regelmessig i moderate mengder, velger du usøte merker eller de med lite tilsatt sukker.Fordi ren tranebærsaft smaker ganske bitter, har mange juice søtningsmidler tilsatt. Tranebærjuice med høyt sukkerinnhold reduserer antall helsemessige fordeler. Diabetikere bør begrense forbruket av tranebærjuice eller drikke juice som er kunstig søtet. Tranebær inneholder også høye nivåer av oksalat - kjemiske stoffer som bidrar til dannelsen av nyrestein. I tillegg kan tranebær interferere med antikoagulantiske legemidler - blodfortynnere som legene foreskriver for å behandle hjertesykdom.