Næringsverdi av Tortilla Chips vs Potato Chips

Tortilla-chips laget av hvit eller gul mais og potetgull laget av stekte poteter er en stift av amerikansk junk food. Dessverre, fettet som brukes til å lage begge typer sjetonger, øker kaloriene per porsjon uten å øke næringsverdien, noe som gjør dem til en ganske usunn snack som du bare bør spise i moderasjon.

Dagens video

Generelt

Både tortilla chips og potetgull er kalori snacks. En 100 g servering av hvite mais tortilla chips inneholder 489 kalorier, mens 100 g ren potetgull inneholder 542 kalorier. Den kalori-tette naturen av tortilla og potetgull er delvis på grunn av stekeprosessen som brukes til å lage kaker. Smaksatt chip som grillpotetgull kan være enda høyere i kalorier. For eksempel, ifølge Calorie Lab, inneholder ca 100 g rømme og løk potetgull ca 670 kalorier.

Karbohydrater

Ifølge USDA Nutrient Database har 100 g vanlige tortilla chips totalt 65. 56 g karbohydrater; Den samme mengden potetgull har 50. 81 g. I tortilla chips bryter karbohydrater ned i 5,3 g dietfibre, 1 g sukkerarter - hovedsakelig sukrose - og 6, 75 g stivelse. Karbohydrater i potetgull bryter ned til 4 4 g fra kostfiber, 0,37 g fra sukker og resten fra en blanding av stivelse og andre karbohydrater.

Protein og fett

Hverken tortilla eller potetgull er spesielt høy i protein; De er imidlertid høye i fett. En 100 g servering potetgull inneholder 6,66 g protein, men en hel masse 36. 4 g fett. Den samme mengden tortilla chips inneholder 7. 79 g protein og 23. 36 g fett. Fettstykkene kan variere fra merke til merke, fordi forskjellige produsenter bruker forskjellige fettstoffer. Se etter sjetonger som ikke bruker noen transfett.

Vitaminer og mineraler

Enhver type saltet chip - inkludert både potet- og tortilla-chips - inneholder ganske betydelige mengder natrium. Imidlertid inneholder tortilla chips også relativt høye nivåer av kalsium, magnesium, fosfor, kalium og fluor. De inneholder også B-vitaminer og små mengder kolin og vitamin K. Potetgull er enda høyere i kalium og er også rik på magnesium, fosfor og fluor. Som tortilla chips, inneholder de også spor av B-vitaminene, vitamin C, kolin og vitamin K.